本帖最后由 cxfeng19 于 2013-11-2 15:58 编辑
今早出门去上班的时候,心情就很不错,首先今天终于周五咯,其次今晚要去参加Heel Lekker的试吃活动!
今晚要去的是海牙的月满楼吃火锅, 准确地讲是粤式打边炉!
说点题外话,其实我对月满楼呢是仰慕已久.年初刚开始在海牙上班的时候,我的主管就问过我,海牙哪家中餐馆比较推荐? 那个时候Heel Lekker才举办在月满楼试吃点心的活动, 印象中月满楼的厨房状况甚好, 还有广州本地人士也甚为推荐的点心. 海牙的点心好像自己只吃过明记, 觉得还行, 个人比较常去阿姆的海城和鹿特丹的长城. 所以当主管问到我时, 我当时就未加考虑肯定地答复到:月满楼!
闲话说完了,回到正题上.月满楼就在海牙的中国城里,很好找.如果是从Den Haag CS或是HS走路过来,也就十多分钟的样子. 餐馆附近街边就可以停车,保险起见的话,附近两百米也有QPark.
周五下午按照时间准时到了月满楼. 第一桌已经基本被探员们坐满了,于是我们俩坐到了第二桌. 后来证明这一个非常正确的决定, 因为本来会坐我们这桌的两个小伙伴在从HS出来之后在海牙迷路了...直到我们吃完饭他们也没出现. 于是我们这桌得以享受了比隔壁桌更多的食材 :)
首先店家给我们介绍了今晚的蘸料:有麻酱,腐乳,沙茶,小葱,酱油,香菜和马来椒可供选择.沙茶酱和马来椒的很赞,值得推荐.
在店家介绍蘸料的时候,Heel Lekker的大旗突然从墙上掉了下来, 本桌的两位博士奋力把大旗又归回原位...
其次介绍就是今晚的锅底了.既然是打边炉么肯定跟四川火锅或者北方刷羊肉锅不一样的.店家非常细心地给我们准备了六种不同味道的锅底, 有四川麻辣,冬阴功,皮蛋芫茜,药膳,椒盐排骨以及沙茶锅底. 除了四川麻辣和冬阴功,其他的都是地道的粤式打边炉风格, 清淡且注重还原食材本身的鲜味.本桌的小伙伴们似乎对冬阴功和药膳味道的情有独钟.
这是开吃前待字闺中的锅底:
下来就是关于食材的:
店家隆重推荐的来自法国的走地鸡.虽然可能大家觉得鸡么,到处都买得到又不贵,那就真的是小看了它.这法国走地鸡跟AH之类的超市里面卖的鸡完全是两码事,口感完爆后者! 肉质类似于国内的土鸡.这法国走地鸡和药膳锅底实在是绝配.我们这桌的走地鸡基本都进了药膳锅.
很大很大的一盘里面装了云吞,水饺,肥牛,肥羊,牛肉丸,鱼蛋还有墨鱼丸.这些食材都足够新鲜, 那个牛肉丸不是潮州牛肉丸的风格,可是里面好像有加荸荠和香菜,吃起来非常爽口.
还有香槟中虾,牛百叶,珍菌,金针菇,鱿鱼还有生蚝.这些忘记拍照咯, 值得一提的那些生蚝都超大的,跟自己去Zeeland海边挖的还真是两码事.
这是吃到一半时依旧翻滚的锅底:
虽然我们这桌人少,但是都干劲十足,奋勇争先... 反正风卷残云酒足饭饱之后,盘里锅里都空了.
最后店家非常nice给大家上了甜点和水果.
绿茶糕, 桂花糕和杏仁糕. 至少桂花糕是可以和海城的相提并论的.
然后是榴莲酥和麻球.
还有哈密瓜和橙子.
最后的最后,感谢月满楼和Heel Lekker!!! 吃的很满足,一个愉快的周五晚上. 乘兴而来,尽兴而归.
最后的最后的最后, 按照惯例最精彩的内容是需要回复可见的 :)
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