本帖最后由 houyunzhe1734 于 2013-10-1 07:35 编辑
还是觉得幸福来得太突然，没有想到会被GGD的Heel Lekker选中参加这次的试吃活动，连个外挂都没有带上，悔恨啊。收起激动的心情，言归正传~这次试吃活动的时间是周六下午5点，我提前十分钟骑车来到了位于Binnenrotte 140,3011HC,Rotterdam的UMAMI餐厅，时间有点早，就坐在外面的木椅上等，也正好认识了同桌的两位美女。 看到UMAMI餐厅正门的时候，就觉得很别致，橙色的荧光字样外加下面玻璃橱摆放的紫色花花，颜色搭配正好是我喜欢的。
正门
进入到餐里面，当时吃饭的人也不是很多，可以看到整体的环境氛围是很棒的，简洁大方，但从中又透出精致，可以说是低调的华丽吧~
这里的服务员也非常的热情周到，我们刚刚坐定之后就给我们呈上了各自需要的饮品。做完自我介绍之后，大家就按捺不住激动的心情等待上菜了，UMAMI的点菜方式比较科学，从菜单上可以看到有三个course,每个下面又分别有十多种不同的小项。点菜的时候主要有19.95和24.95两种价位，每个course里均可选两道菜，不要觉得听起来少哦，吃起来是绝对够哒~~
下面就是正式的试吃啦！
1st course 分别有 beef salad, duck salad, Gado Gado, Chuka Wakame, King crab 和 Zeebaars
King crab 这道菜很别致，将蟹肉切成长条铺散在蟹壳上，然后配以沙拉酱和一种绿色的我不知道名字的酱，据说是菠菜泥混了cream咩~ 配以各种绿色herb, 以各种味道刺激你的味蕾，让人回味无穷啊
King crab 旁边的是鲈鱼片，厨师处理的非常好，调料运用的很到位，根本吃不出食材本身的腥味，下面从左到右分别是牛肉沙拉，印尼沙拉，海藻丝和鸭肉沙拉，最最喜欢的是牛肉和海藻丝！ 牛肉本身很软绵，有种入口即化的感觉，最出彩的是它的酱汁，搭配在一起让人忍不住想一块接一块的吃牛肉 ：） 印尼沙拉是将脆虾片，鸡蛋片，腌过的蔬菜和酱汁组合到一起，让人眼前一亮，味道也是很棒的。旁边的海藻丝配以黄瓜铺垫，真真是太爽口了，在吃了沙拉，牛肉，鸭肉等这些略腻的食材之后，再吃到清新爽口的海藻丝和黄瓜片，你就知道我有多爱知道菜啦~ 最后一道是鸭肉沙拉，完全吃不出鸭子本身的味道，也没有讨人厌的鸭毛~ 肉质较嫩，处理的非常得当。 总之第一道course就让我惊喜连连，充分体现了UMAMI中西合璧做美食的创意理念。忍不住想点赞哦~
接下来就是2nd course, 我能用炸一切来概括吗~~
这四道大家也能猜出一二吧，分别是炸云吞，炸春卷，天妇罗虾和orange chicken, 前两道不予评论，在很多地方都可以吃到，也可以从超市买来自己炸的~~ 但那个酱汁真的是很爱呢！天妇罗虾我觉得很成功，火候掌握的很好，虾肉质地鲜美，保留了嫩滑的口感，而且虾的分量也不小呢，好大一只虾，哈哈~ 接下来的orange chicken 是一道让我觉得很特别的一到猜，鸡肉是深度煎炸过得，如果单吃会觉得油过大，肉偏老，但是厨师别出心裁的将鸡肉和橙子酱搭配在一起，让人在吃到鸡肉的同时也能体会到酸甜的口感，妹子我又不禁点赞啊！
这道扇贝丁也是我很爱的，可能由于我家住海边，对各种海鲜都来之不拒，当然这不是我喜欢这道菜的最佳理由啦~是这道菜征服了我，哈哈。扇贝丁很绵软，上面的酱料和周边的酱汁搭配起来再吃口感很好，只可惜只分到了一丢丢，下次去把三个都吞到肚子里！ 2nd course 就结束了吧。说实话吃到这里我已经有点饱了，但仿佛真正的精华还都在后面！
3rd course 是真真的主菜啊，无论是量还是质都令我十分满意。
这道叉烧肉也是妹子的最爱之一，本身就喜欢吃叉烧类食材，这道叉烧的火候也是很到位的。吃起来不会有甜腻的感觉。UMAMI的厨师真的很赞啊。
这道牛肉刚吃起来会觉得这肉为何如此软嫩，是真的肉吗，但是再吃几块就会发现厨师的过人之处，火候拿捏相当到位，不多不少正合适，多一分过老，少一分不熟，咸淡适宜，推荐大家可以点单哦~
除了这两道重点推荐的菜之外，3rd course 真的是很丰盛的，荤素搭配适宜，海鲜味道鲜美，那个最下面的我称之为泰式冬阴功虾汤的菜也是很不错的。少少吃了一点米饭之后就觉得人生圆满啦~
最后PO一下和这桌小伙伴们的照片，认识大家超开心的，希望我们以后都足够幸运再被选中试吃， 也感谢GGD提供的这次试吃机会，将这样的活动继续发扬光大办下去哦~~ 我会时刻关注，哈哈！
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