咕噜 小饭桌～ 小酥排骨

恢复状态，我又开始操刀了～～哇哈哈哈哈

现在应该是新生季，蛰伏的大神们，都出来吧～～
准备出点物美价廉的菜菜


小酥排骨 - 一顿成本：3欧左右，难易指数：*** （进油锅的时候，小心油花）

肉店捞回来的2条排骨（价格在3欧左右），我一个人的话，一条排骨一顿饭～
顺着骨缝分成小块，块儿大的，有体力的孩子们可以剁一下，我属于懒惰的，做完了大大小小的。。

切好以后，开水煮3-5分钟（喜欢吃软一点的，多煮一会儿），捞出来～～水倒掉。。


打一个鸡蛋，加点盐，黑胡椒，然后把切好的排骨丢进去，裹下下～


超市里买的Paneermeel，貌似0.5欧以内，把裹了蛋液的排骨捞出来，均匀的过上粉粉
  
丢到油锅里去，油里放俩儿姜片，不用很多油基本属于煎。。油锅中火，下排骨后转小火


捞出来，其实就可以吃鸟～～还有精神的同学可以挂个汁儿～～
搭一碗米饭，拍个黄瓜，，营养很是均衡的～
  


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斑斑 那个挂个汁... 是怎么挂得？

同求，如何挂汁

唉，你真是个秀外慧中的女人！

。。。排骨真是怎么吃都好吃。。。

炖汤，烤，熏，糖醋，包包纸。。。真是白吃不厌啊。。。讨厌的就是家里有个不爱吃排骨的。。。

这个不错，可以试试！

这个。。。这么几分钟就熟了？

Cookie小主 发表于 2013-8-21 18:29
斑斑 那个挂个汁... 是怎么挂得？

呃，，我就是在炸排骨的油里倒了点酱油。。
然后撒了葱花，，再把所有的排骨倒回去，拌了一下。。
因为之前炸的时候有粉粉掉落。。之后看起来就有粘稠感了。。

最好是自己用红烧的汁加淀粉汤。。健康一点。。。

iwufao 发表于 2013-8-23 21:13
这个。。。这么几分钟就熟了？

话说之前先煮过了哈～～
熟了，不过是脆脆的口感，需要啃一下的那种，，喜欢软软的同学请多煮个10-20分钟。。就是肉用筷子能戳进去的那种。。
看个人喜好。。