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本帖最后由 伊索德 于 2013-6-25 16:14 编辑

众卿近来安好? jiafeimaowang.jpg

上周六朕走访了一趟delft 上海花园,感觉甚好,特此奉上食评一封,昭告天下。


On top of everything:位于Delft的上海花园酒店怎么走呢?


选择1 从delft火车站坐Tram1到Brasserskade站下,走15分钟(适合饭后散步路线),具体要看一下google map.

选择2 家住海牙的同学可以直接从海牙做 tram 1 到Brasserskade下,走15分钟.

选择3 delft火车站坐60路到defensie站下(如图),环顾四周,看到麦当劳高高耸起的M后往那个方向走个四五分钟就到了酒店所在的街上。(本人所选) CIMG7370.JPG


走到那条街上不出2分钟,转角便遇见吃货大爱——ALL YOU CAN EAT 上海花园酒店(战友们快来啊!)
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在酒店领班的带领下我们参观了酒店厨房。拥有6个冷柜的厨房在全荷兰来说是不常见的,这很大程度上保证了事物的新鲜。新鲜是食材的魂魄。拍出来的照片或许可以欺骗眼睛,但是入口那一霎那的感觉是骗不了味蕾的。
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酒店运营人的细致也体现在菜肴以外.每天200-300欧的新鲜花卉采购,体现出从业者对营造环境氛围的用心。   CIMG7373.JPG


铺陈过后,上正事!本站试吃粤、川、淮扬三大菜系好不过瘾!三大轮 一轮一人四菜(实际上可以点4+轮,吃到尽兴为止,但事实证明战友们有福同享,奋战到第三轮战斗力就基本没有啦)。


蒜泥白肉是我第一轮点的菜中第一个上的。入口是什么感觉呢?就是刚刚入关踏进我大天朝的感觉。那个亲切,那个细腻,那优柔的蒜泥,那细密的白肉,那一瞬间,荷兰在脚下,中国跃然在舌尖。白肉配上薄薄一层青色黄瓜,不仅增添了视觉上的美感而且完美地略去了白肉的一丝腻,开胃且爽口。
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夫妻肺片虽然没有国内的正宗,但是精髓依稀能被品尝出,很快被瓜分完毕。
很多战友在第一轮点了肠粉。对比其他专攻粤式点心的餐馆,肠粉不能算上海花园的长项。外皮很厚,吃起来没有陷儿破皮而出的快感。
脆皮藕饼是给我带来惊喜的一道。对于被蜜汁糯米藕和桂花糖芋苗(拌在藕粉糊里)喂大的我来说,藕的魅力是无穷的。在荷兰只买过速冻藕片,味同嚼蜡。所以当我吃到新鲜且烹调别致的藕饼的时候,积压许久的乡愁就这么融化了。
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这是我饱含期待的一道川椒臭豆腐。很香,可惜咸味过了。
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但是臭豆腐的小失望随机被鲍汁泰和豆腐的魅力遮蔽了。我想,那天我改吃素了,我会想每天吃一份鲍汁泰和豆腐吧。
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那位勾芡的师傅,您已经勾走了我的魂儿了好么。在试吃当天各种美食的轮番轰炸下,这份豆腐也许失去了独领风骚的可能,但是对于本身就闷骚的我来说,这就是我的菜。下次,如果有人对我表示想吃我豆腐,我会谦虚的对他说:吃豆腐,还是得去上海花园。
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被第一轮美食轰炸过后,闷骚青年的闷早已碎了一地,各种鸡鸭鱼肉虾来一发!all I can eat!! 那叫一个过瘾!其中,回味无穷的要数无锡排骨。肥瘦的搭配,火候的掌握,甜咸的交融……社会主义要是有和谐而言的话,这道无锡排骨一定有所奉献。
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之后的第三轮,味蕾已经经不住美食炮轰,变得不那么敏感了,取而代之的是口腔的焦灼感。这时候,有什么能比桂花绿豆糕更能抚慰战友们的舌尖呢。桂花作为食材,也就中国人能想到吧(至少荷兰人是没那份情调),还未入口,嗅觉上就已经感受到了甜而不腻的清凉。我也在别家吃过类似的糕点,说实话都不错,但就是少了糕点上微微萦绕的桂花的芬芳。
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其他没有详细提到的菜肴大家可以在同去战友的帖子里看到,我就不重复了。精选描写的这几道,是我下次去上海花园酒店必定翻牌的,哈哈,到时候臣妾们一定要做到跟试吃时一样好哦。

在我的软磨硬泡之下,善良的酒店领班奉上本来不再预算内的新鲜水果,尽显人文关怀,为本次试吃画上圆满句号。
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在美食面前,哪里有什么御驾什么朕,只有心满意足的小吊死一枚啦。
加菲猫 快来吧.jpg







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精彩评论3

Sam30781  见习海盗  2013-6-25 22:42:50 来自手机  | 显示全部楼层 来自: 荷兰
這位肯定是收了別人錢,這家根本不過關。
伊索德  见习海盗  2013-6-25 23:10:56 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
Sam30781 发表于 2013-6-25 22:42
這位肯定是收了別人錢,這家根本不過關。

要是给钱我该笑死啦
不过我评论褒贬都有啊,说喜欢的菜也是真喜欢啊
如果你有什么觉得要吐槽这家的,可以顺便吐槽一下具体哪里不满意,这样大家都知道了啦

猜猜我是谁  初上贼船  2013-6-26 22:41:35 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
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