提拉米苏

Homicidal · 2013-6-3 08:46:47

制作所需材料：mascarpone cheese，拇指饼干，咖啡，可可粉，酒，淡奶油，炼乳，白砂糖。

*以上材料均在AH购得

1. 充一杯特浓的咖啡，凭口味适量加入酒
2. 将蛋糕模四周均匀涂上黄油方便脱模
3. 把拇指饼干依次浸过咖啡酒后均匀摆于模具底盘后，冷藏15分钟
4. 将mascarpone cheese，淡奶油，白砂糖，炼乳（少许）用神器电动打蛋器打发；鉴于我买的淡奶油是固体的，所以不得不加入炼乳来让它更顺滑
5. 将打发的材料倒入模具中，抹平
6. 再次将拇指饼干依次浸过咖啡酒后均匀摆在步骤5上
7. 倒入剩余的步骤4，抹平
8. 可可粉过筛均匀铺在蛋糕上面，冰箱冷藏5小时后就可取出享用了

gullu · 2013-6-3 10:18:13

_未来不死 · 2013-6-4 13:08:47

好厉害~

123lily · 2013-6-4 13:17:02

好想吃
自己试过一次可惜失败了

Homicidal · 2013-6-4 15:05:23

@农小颖

农小颖 · 2013-6-4 15:06:24

Homicidal 发表于 2013-6-4 15:05
@农小颖

炒鸡好次的！！！！！！！！！！！！！

hehehehe · 2013-6-4 19:53:17

哎，这玩意真心难啊，我每次都不能一步一步的认真坚持到最后

xiaoman · 2013-6-5 11:52:04

为什么鸡蛋都没有用。。。意大利同事说里面有生蛋。

Homicidal · 2013-6-5 13:37:42

xiaoman 发表于 2013-6-5 11:52
为什么鸡蛋都没有用。。。意大利同事说里面有生蛋。

因为我不太喜欢生鸡蛋的味道而且吧家里没有0号的鸡蛋

Fiona! · 2013-6-11 11:13:43

很好哦。。不过应该有鸡蛋打发的。。。味道更好吧

提拉米苏

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