哪里有卖坐月子的米酒

小讨厌（蓓蓓） 发表于 2013-3-28 20:50
其实不是的,我有个tw同事讲过，以前的人喝米酒是因为以前水质不干净，所以米酒里没有细菌，现在的水质都 ...

甜米酒多发酵两三天就是米酒了。糖度下降酒精含量就提升了。以前喝酒确实是因为卫生的缘故。含酒精的饮料以前可真是最安全的水源了，僧侣们主要工作之一就是酿酒啊。

fantacy_chaser 发表于 2013-3-28 06:00
我也不是很清楚。就是那种人家说坐月子不能喝水，什么都要米酒处理过的那种米酒，你知道是台湾米酒还是酒 ...

应该酿点红米酒，其实很简单。买点酒曲回来，糯米泡过夜然后上锅蒸，然后凉到30度左右和曲（加少量水）拌匀压实在一个容器里面，盖上盖，保温，2-3天应该出水，并有淡淡的酒味，这个时候就是甜米酒。继续发酵到7-12天的话就是米酒了。用双层到三层纱布过滤一下就好。如果长期保存的话最好用70度的热水保温1个小时，杀死所有酵母。安琪的甜酒曲就挺好用的。东方行（德国）的网站好像有卖的

thinkmac 发表于 2013-3-29 23:17
甜米酒多发酵两三天就是米酒了。糖度下降酒精含量就提升了。以前喝酒确实是因为卫生的缘故。含酒精的饮料 ...

所以现在完全没必要了阿~

小讨厌（蓓蓓） 发表于 2013-3-30 19:41
所以现在完全没必要了阿~

有营养，当饮料了呗。就跟啤酒红酒一样了

特别感谢姐妹们的解答啊。。。 太感激了。

也就是说米酒这东西咱们坐月子用不着了，为了饮用水更干净，买个过滤壶岂不是更划算？是这个结论吧？；）

另外，绍兴酒是不是要经常用呢？所谓的活血化瘀作用？有没有姐妹有这种经验的？

对了，听一个浙江的阿姨说，坐月子一定要多吃姜，这样老了骨头不会痛！还有头两周不能洗头，用热酒擦擦就好。。。大家怎么看？

哎，我看咱， 应该呼吁版主开个帖子，专门讨论坐月子的话题；）

祝姐妹们健康顺利！