【推荐】龙虾泡饭的秘方~~~

           这是偶老师告诉偶滴，独家秘方哦！

         龙虾几乎整只可入菜，唯头部两侧有腮，需要事先剪除，否则影响味道，尾巴也无用。剁块时需要身着围裙，因为汁水很粘腻，有些发黑。龙虾脚和较粗的胡须可用刀背拍裂，比较方便吃。

      龙虾泡饭一直是偶滴最爱！

      煮好的米饭数碗晾凉，最好少放些水煮，稍有些涨生的米饭好，不容易在与龙虾同煮时烂成糊糊。龙虾用黄油稍稍煸炒，放入锅中，视需要加水线，水开后撇去浮末，加入些微姜末（可以不放），放入米饭搅开同煮，加入一定量用黄油炒过的青菜或芹菜叶，等香味变醇厚即加调料，断火，开吃……

  
      另外龙虾身还有几种做法，一直觉得生吃虽然美味，但有点浪费，就不介绍了。推荐两种经典做法：

      第一，芝士龙虾：将龙虾肚子上的软壳剪去，背着盘，直接将芝士末撒满龙虾肉上，入烤箱中火烤20分钟左右。
      第二，椒盐龙虾。市面上许多此种调料，拌之炸之。

      

嗯嗯，我记得 好像有人说要做龙虾炬伊面的来着？〉

在国内的时候最喜欢了
有一次在饭店吃龙虾三吃
第一道就是生的，虾头还在，还动呢
当场就把一个老外吓哭了
结果三支龙虾都扔了
哈哈，可惜
在家里做，最大的问题就是不知道怎么让龙虾快一点死去
每一次都是硬烫死的
觉得很残忍
到了荷兰还没有吃过呢
不知道价格多少
要是便宜
马上就去买！！

不上图不厚道..

还真不敢吃那种巨大的龙虾......还是麻小儿好吃啊~~~ 活活~~~

麻小是好吃，可是小龙虾有个外号叫“重金属清洁剂”，而且我看过一档节目，披露北京很多卖麻小的摊点为了图快，都是把它们扔进洗衣机加洗衣粉洗的！你还敢吃么？

黑啊！

啥好东西就被这些玩意儿给糟蹋了！

现在国内的小吃摊点都是这样，不敢乱吃东西...............

Post by angela216
在国内的时候最喜欢了
有一次在饭店吃龙虾三吃
第一道就是生的，虾头还在，还动呢
当场就把一个老外吓哭了
结果三支龙虾都扔了
哈哈，可惜
在家里做，最大的问题就是不知道怎么让龙虾快一点死去
每一次都是硬烫死的
觉得很残忍
到了荷兰还没有吃过呢
不知道价格多少
要是便宜
马上就去买！！

您还真是残忍。。。 我就没吃过龙虾