大家觉得哪种辣椒比较香辣啊?推荐一下啊!

我在荷兰住了这么久都觉得找不到想中国一样好吃的辣椒.原因有二:
1..不够辣
这边的辣椒也很多,但是都没有中国的正宗的那种辣,(比如川味,或者湘味的辣椒),基本上以有甜味或者有咸味的居多.(偶不喜欢辣酱)

2.不够香
这边要说比较香的还是啊香婆好一点,但是都不是够香....反而我觉得中餐馆的辣椒比较好,因为他们是自己炸的....但是我想知道除了自己炸,大家有没有发现比较正宗的接近中国的川味或者湘味的辣椒,介绍出来推荐推荐!如果配有做菜的效果就更好了!!!

谢谢拉~~(我已经开始自己动手炸辣椒了...味道还不错)

同问 再问，炸辣椒怎么炸啊？

我一般都是在土耳其人店里买的那种小尖头红辣椒～ 感觉还行

很辣的，大约1。5欧一盒

Post by kiwichan
我一般都是在土耳其人店里买的那种小尖头红辣椒～ 感觉还行

很辣的，大约1。5欧一盒

是好辣啊，切的时候还辣眼睛呢 不过做起来还是没那个感觉哇！

最简单的，生葱辣椒，辣椒末葱末，滚油烫一下，放盐！

我现在也是吃的小尖头的红辣椒,是中国带来的. 真的很辣!
至于炸辣椒,因为我以前的餐馆打工的时候看厨师炸过,就跟他学的..但是过程我只能说的7788,所以大家只能参照,最好有厨师朋友的再问一下...
油热了,辣椒籽(中国店都有),然后要放姜,香油,大料等吧,然后熬一会(30分钟)...要搅拌...等凉了就行了,如果想吃麻一点的,可以放麻椒.就有川味...
当然我说的并不完全准确,但也不是很麻烦，大家可以试一下,餐馆在生意不忙的时候都是一个大锅炸,熬2个小时....家庭用的少,所以30分钟够了...

我发过怎么自己做油泼辣子的贴的

大家可以搜一下

辣椒面，或者干辣椒 ，一般土尔其或者中国店卖的就不错

新鲜辣椒可以在欧妈或者土尔其，印尼店找到好吃的

那种小红尖辣椒其实不好吃，只是辣不香

西班牙辣椒也很好吃的

谢谢姐姐，我去光顾你的油泼辣子啦~~go~

老干妈的油辣椒不错！现在长江行在减价！

苏里南辣椒，辣椒中的极品。一盘菜里放半截辣椒，可以辣到当场哭出来！