两颗树试吃报告 － Rotterdam 2012 10月

继wok de mallejan之后的第二次试吃，怀着无比开心的心情携着一正宗湖南妹子前往鹿特丹。什么叫乘兴而去败兴而归啊。。。
话说是湘菜，虽然不是湖南人的我倒也吃过不少湘菜，但是这家这湘菜做的实在是有点跑题啊。地址在：Groenendaal 45F, 3011SM, Rotterdam



先看看菜单：
1.   羊肉串

2.   香辣蟹

3.   口味虾

4.   水煮鱼

5.   老姜土鸡

6.   豆豉辣椒蒸鲈鱼

7.   毛氏红烧肉

8.   梅干菜蒸肉

9.   酱辣椒炒鸡丁

10.  手撕包菜

11.  香辣兔

让我一样一样解释给你听哈。
1.   羊肉串不够辣，没有辣椒粉的香味，羊肉不是很多汁，咬起来没有什么香的感觉，唯一觉得还算香的是孜然。和我在国内北疆饭店吃的羊肉串不能比啊！不过咱也不能太苛刻了， 在荷兰能吃到饭店里面现烤的羊肉串已经很不容易了。另外烧烤的小哥00后，被这么多女孩子围着照相脸都红了。哈哈。





2.   香辣蟹尚可。螃蟹不是新鲜的螃蟹是冰冻的，食材就不是新鲜的，所以也就没有鲜甜可言了，只是调味尚可而已，对的起价钱。不知道试吃的同学们注意到没有，里面的蒜头很好吃。







3.   口味虾是当天的败笔。姑且不说你用的是什么调味，起码主菜虾要是好虾吧！还真是“瞎”！一定是冰冻的虾，而且不是明虾，虾肉完全没有弹性十分干柴。这个菜0分。（我这照片倒是拍的挺艺术。嘿嘿）





4.   水煮鱼凑合，也不辣，鱼也不是很新鲜，鱼骨肉分离做的不好，我吃的没一口里面都有刺，而且是小刺，吃的很不爽。调味除了不够辣以外还可以，不过这是湘菜吗？川菜吧！湘菜里面应该是剁椒鱼头啊，只能YY了。。。





5.   老姜土鸡闻起来有姜味，但是鸡肉里面没有，炖煮的还不够，入味也还不够。但是鸡肉肉质还算好，软硬程度也适中。至于是不是土鸡就真的不得而知了。




6.   豆豉辣椒蒸鲈鱼不错，有服务员来棒我们把刺给剔除了，其实也没有什么必要，而且我想这是因为试吃才来剔除了吧。豆豉的味道很够，上面红色的是剁椒。唯一一点遗憾就是味道没有进去鱼里面。和我在国内吃的相去甚远。







7.   毛氏红烧肉 和 8.   梅干菜蒸肉 一起评吧。我更喜欢梅干菜蒸肉，有点像毛主席爱吃的扣肉。但是真正的毛氏红烧肉有点肥。梅干菜解腻的效果很好，一点都不觉得油腻，而且很下饭，这道菜赞！





9.   酱辣椒炒鸡丁也是一个非常下饭的菜，酱香味很够。鹿特丹的同学们像去打牙祭的时候不妨几串羊肉串在来个这个，真的很美的一顿饭就搞定了。 有点辣，但是鸡丁被改成了五花肉丁儿。





10.  手撕包菜氏本次试吃唯一的纯素菜也氏我最爱的一个菜。包菜的香甜有炒出来，味道很好，只是还是不够辣。





11.  香辣兔感觉有点干柴了，油炸的时间过长了。兔子肉那种咬劲完全没有了。调味还可以，口味尚可。倒是很大的一盘。







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听说老板要推出火锅，我挺好奇的，还麻烦版主组织试吃啊！！！

最后是价格表

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Oh  Yeah

看了湘菜推广帖,,才知道口味虾是小龙虾.....
嘿嘿

gullu 发表于 2012-10-29 1333
看了湘菜推广帖,,才知道口味虾是小龙虾.....
嘿嘿

没有小龙虾也还好，不过他们拿来替代的也忒差。呵呵

一般饭店都给剔骨的吧，在国内不是都是，这边的话，应该太湖，长城，喜临门什么的都给剔骨吧。尤其是广东菜，很讲究这个的。

serinas 发表于 2012-10-29 15:36
一般饭店都给剔骨的吧，在国内不是都是，这边的话，应该太湖，长城，喜临门什么的都给剔骨吧。尤其是广东菜 ...

啊，看来是地方差异了，我在国内吃饭也没有剔骨啊。看来是广东菜的规矩了？