没有月饼的中秋

没有模子,看大家做的月饼好羡慕。只好买两盒吃。

在家一般都吃月饼吃螃蟹。那就去弄点螃蟹去好了。

谢谢海牙的那个妹妹，我终于弄来4只。

先清蒸两个

螃蟹来了还挺活泼，还和我家猫打了一架，哈哈

刚拿回来时五花大绑

蒸得过程很残忍，结果很诱人

一公一母，由图为证

醋放很多姜末，放两勺糖，好好吃！

第二波就想吃毛蟹炒年糕。费了很大力气弄到了年糕，结果质量特别差，都快碎成渣了。。。

这次有了经验，不想让螃蟹死那么惨，而且这次要被炒，还要被五马分尸（活着时），有点太残忍了。

于是我先拿酒和盐泡着螃蟹，半小时后他们就不怎么动了，但居然还没死透。。。。我无奈了，只好又拿开水烫了一遍。后来想想这双重折磨也没比直接死好多少吧。。。。

五马分尸后的螃蟹

年糕煮5分钟过凉水


葱姜蒜切碎

螃蟹先粘点干面粉煎一下，捞出来
再下油，爆炒葱姜蒜，然后放下螃蟹，之后下料酒酱油，糖，水，煮5分钟后可以把年糕下下来。
再煮一会就可以捞出来了。

不能做月饼，那做个和中秋有关蛋糕好了

材料图，这次是黄桃酸奶慕丝蛋糕。味道不是那么正常，酸奶其实还是买原味或者柠檬的好。这次是周中做的，没那么多功夫，买了个chiffron蛋糕粉凑或，比较硬，味道一般。看来花多少心思在味道上还是会表现出来的。

工具组，最得意的是那个提蛋糕的carrier,好好用！

蛋糕烤好了

巧克力融化用来描遍和写字，写中文才知道镇的比英文难很多！

慕丝做好，浇在蛋糕上，在冰箱里起码4小时

上颜色要用哪个运动饮料加热，放一点点gelatine粉，用小勺放在该图颜色的位置。一点一点，小心不要出界
下图就是个失败的案例，裙子破了，本来图好的粉色被蓝色染上了。但我看了看，也在想，这也算是夜光染上了我的裙角吧。哈哈
老公说：这是不是嫦娥奔月？我想：啊呀，画个白兔就好了。

顺带把给朋友的也放上来吧，那个用心一些当然也就精致一些

切开是这个样子

发完收工看中国好声音去啦祝大家中秋快乐!

我顶！赞一个！！！

寿面 发表于 2012-9-30 19:19
不能做月饼，那做个和中秋有关蛋糕好了

材料图，这次是黄桃酸奶慕丝蛋糕。味道不是那么正常，酸奶其实还 ...

蛋糕的切面好漂亮啊

azureazure 发表于 2012-10-1 12:51
蛋糕的切面好漂亮啊

MM好久不见~~我也好久没做蛋糕了....

口水稀里哗啦的

重温寿面的帖子，这个蛋糕太诱人了，做的好精致！！

我也去蹭蛋糕,,,,,