结了婚后要更严格要求自己，寿面开始向西餐进军

结婚期间在国内还看看我们的比赛贴，回来后经过拉票，赢得了比赛！不要骂我胜之不武!

现在来回馈大众了，中餐点心我已经木有啥创造力了，肯定还会继续做，不过提高空间不大。于是我看上了一个新的领域--法餐。

想当年我在法国留学6年中吃了多少馆子，我们两个吃货每次出去玩都是先查饭店后查景点。。。法餐对我们的吸引力真的很大。

我结婚我同事们给了份子钱，同时给了些厨具，大家都希望我在厨房领域日新月异。。。

先上成品哦


前餐,生鲜三文鱼鄂梨塔配烤蘑菇,法语菜名翻译成中文真没诗意...

主菜,猪里脊烤土豆炒豆角

甜点是brownie

前餐

新鲜三文鱼一条，去皮切成丁，加盐胡椒，橄榄油，半个柠檬的汁，一点奶油，和匀放在冰箱里

两个熟透的鄂梨，用勺子压成泥，加盐胡椒，，4分之一个柠檬汁，多一点奶油，和匀放在冰箱里

蘑菇去根，中间夹上cheese,烤箱200度15分钟
就是图片上的cheese，我觉得不用放盐了

鄂梨，用晚了才想起来拍照，就是那个绿色的酱，用那个圆圈，先放一层鄂梨，再放三文鱼，压一压就好了，用点绿色装饰就完工了。把烤好的蘑菇放在旁边，每个蘑菇上也可以放一点香草一起烤

主菜没什么，买一块腌好的猪里脊

放在锡纸里包好，200度烤40分钟。这个可以在准备前餐前就烤上，前餐吃完正好好了
这个c1000腌的真不好吃，下次我自己腌。弄个奶油蘑菇胡椒酱肯定很好吃。

这种烤法烤出来不太老，口感还不错。

第一個菜讓我想起以前在法國的日子

甜点我懒了，大家自己搜索brownie,方子有很多，多放巧克力多放黄油的保证好吃。
不过这个东西太胖了，小小吃一块剩下的送人了！

份量好大，我稀饭。。。

寿面 发表于 2012-9-2 21:37
前餐

新鲜三文鱼一条，去皮切成丁，加盐胡椒，橄榄油，半个柠檬的汁，一点奶油，和匀放在冰箱里

鳄梨也很爱吃， 跟三文鱼到是好搭配， 懒得做的话， 用点烟熏三文鱼也好吃的。

LZ是吃生的三文鱼呀， 要买到新鲜的， 生的好吃。

月底出去度假，晚饭餐厅已经定了的童鞋飘过~~
午饭餐厅也找好了，连咖啡厅都找好了。。。

握爪，握爪~~求美女滴结婚照啊~~

饿了