【原创】偶也来自在的厨房献丑了！三杯鸡的作法

上次问自在关于那个BASILICUM就是为了作这个的，这个是道台湾菜肴，平时回国时候每次都要点这个吃，今天偶也作了个！请大家指教。 今天偶GG的晚饭就是这个了！

哪里有啊?

制作方法如下：1。鸡翅(偶不喜欢肥的，用鸡翅代替，先用刀切掉肥的皮皮)，其他鸡的部位也可以的，不要CHICKEN FILET就好
2。大蒜数粒
3。绍兴酒(偶家没有了，偶用家里的日本清酒SAKE代替)
4。酱油
5。麻油
6。糖
7。少许葱段
8。姜粒
9。九层塔(BASILICUM)

雞肉切塊，麻油入鍋加熱，及炒香薑片及大蒜粒，及加入雞塊，炒至變色，淋下米酒、醬油，放入糖。燒開後，转入烧热的砂锅里面，改小火煮至汁呈濃稠狀，改用大火，將汁燒乾，再加入九層塔及蔥段，即可上盤。

Post by rhythm
哪里有啊?

请不要着急嘛，偶还在EDITING呢。

怎么"指教"?! 光看呀.... 楼主真是够"狠" :-((((

图片里面那个绿色的不是葱也不是什么香菜，叫九层塔的BASILICUM的1种东南亚的香料，在超市都有卖的，放进个小花盆子里面，象盆小植物呢！

lekker lekker

那个料是给pasta专用的吧？

没错，干货的那种就是给PASTA，SPAGETTI(大概拼错了，偶语言不好的)用的！下面这2图就是那个BASILICUM的晒干的样子，在超市有卖得。

没注意是新鲜蔬菜。。。