♥ 为爱洗手做羹汤 ♥ 3，5， 6楼慢慢上做法啦

平时也没什么爱好。。没事就喜欢研究一下各种菜谱～家里有个不挑食的好孩子，就算我做失败了他也会全都吃下去～给了我好多动力


慢慢更新ing。。。

水煮鱼




法国菜coq au vin

越式香茅鸡 这个跟泰国香米是绝配呀。。无敌下饭～
做法：做这个菜需要用到香茅酱，做起来满容易的，而且一次做多一点可以放冰箱里存着，这个酱可以配合很多菜比如说虾啊，牛肉啊什么的，很方便的～

材料： 香茅6跟，姜适量（我用了大概7-8cm）， 蒜8-10片，辣椒15个（我用的是国内带来的特别辣的那种，大家可以根据自己的口味随意调整辣椒的个数），油适量
香茅酱的做法：
1，香茅（只要底下白色的部分），姜，蒜切成片，加上辣椒和适量水放入搅拌机搅烂成糊状 （大家切记一定要放一点水，不然搅拌机干搅是很容易坏并且危险的）
2，把搅好的材料放入锅子中，慢慢把水烧干，然后倒入适量油（要稍微多一点），慢慢熬，到材料有点变色，并且开始冒出香味的时候，香茅酱就做好了

香茅鸡的做法：
材料：鸡胸肉，香茅酱，咖喱粉少许（一点点就可以了），鱼露（我用了大概一汤勺），洋葱
做法：
1，洋葱，鸡肉切成块
2，锅中放少量油，加入洋葱炒出香味，放入鸡胸肉，煎至两面金黄，然后加入香茅酱，咖喱粉，鱼露，少量水，小火烧一会收干汤汁就可以了～


日式煎鸡肉

香辣蟹
、、

馄饨

玛格丽特小饼干


某次om买了一堆芒果以后的成果：芒果冰琪琳和芒果cheesecake



mango cheesecake这个做起来其实特别简单，对材料的比例要求也不是很严格，家里就算没有烤箱，或者你之前没有做过蛋糕完全都可以成功～

材料：芒果适量（我用了2个大芒果），cream cheese 250克， 淡奶油 100ml， 吉利丁片 20g，细砂糖 40g，黄油40g，消化饼干适量 （我用了大概10块左右）

ps，这些量可以做一个6寸摸的蛋糕，大家可以根据模具大小和自己的口味适当调整材料用量的

步骤：
1，消化饼敲成粉末（我是装在一个袋子里用擀面杖打碎的），加入隔水融化的黄油混合，平铺在模具底部，用手或者勺子压平
2，2个芒果，一个打成果泥，另一个切成小粒。cream cheese用打蛋器打顺，吉利丁用清水泡软以后隔水化开
3，淡奶油加入细砂糖打发
4，混合2，3里面除了芒果粒之外的材料，最好用打蛋器打一下，这样会比较均匀
5，把面糊倒在铺好的饼干底上面，分几次倒，中间加入芒果果粒
6，冰入冰箱，大概4-5个小时以后就可以吃啦～（我是冰了一晚上，第二天拿出来正好当早饭吃～）


著名的小山布丁。。超级嫩滑的布丁。。


芒果班戟

昨天做的椰蓉面包，揉面揉的我崩溃啊。。。。还好成果不错～面包很松软
材料：

A. 高筋面粉200克、牛奶110克、无盐黄油20克、细砂糖40克、盐3克、干酵母3、全蛋20克

B. 椰蓉陷：无盐黄油25克、细砂糖25克、全蛋25克、牛奶25克、椰蓉50克

做法：

1. A里面的材料混合，后油发揉至扩展阶段。

2.盖上保鲜膜发酵大概1个多小时，然后 把气排出醒一段时间， 松弛后将面团压扁擀成长方形

3，B的材料混合做成椰蓉陷，涂在面团上

4，把面团卷起来切成6块 放进烤箱里再发酵一段时间

5，烤箱预热180度，15分钟左右

真赞啊……

羡慕啊

to Ivy83：工具在淘宝上买的

大清早的看的我肚子直咕噜，哈哈~~