第一次买面粉做的两次馒头

从来都是买现成的人，在看了板块里前辈们做的各种面食，那个佩服啊，所以也去买了包面粉玩玩！德国烤香肠加第一次做的馒头配番茄鸡蛋汤



第一次做的很成功，就迫不及待地把剩下的面粉也用掉了，加了糖，做了形状成了甜食，炸一炸配点炼乳，味道好极了！
第二次发酵好的馒头

出锅膨胀就不那么可爱了，反正都是进肚子的，也不在乎外观了，哈哈

好漂亮啊，要顶的~~~

回复 spa rood 的帖子

心灵手巧

这个好可爱啊~~

谢谢大家夸奖，这要当妈的人，就是变成了师奶，为了以最低的成本和最放心的卫生条件（介个只有自己亲手做了）制造出能让小家伙吃的下的面食而实验着！

太有创意了！
要不楼主再试试用胡萝卜汁或者菠菜汁给面上个色，这样更诱人~~~

或者说，更诱宝~~~
再用芝麻呀，果酱呀点上眼睛嘴巴，嗯……应该很可爱哦！

ls的意见很好，下次改进！

求制作方法~~

brittany1105 发表于 2012-3-2 19:08
求制作方法~~

1）一袋7g的酵母（gist）和半咖啡勺的泡打粉（baking powder）用200ml的温水泡开搅匀倒入半袋面粉500g中开始和面2）面揉好后盖上布或者保鲜膜放在暖气管上2-3个小时等它发酵
3）发酵好后的面团比原来膨胀了2，3倍，取出继续揉面，用擀面杖（没有的话就用红酒瓶或者啤酒瓶）擀面，厚度比你要用的模子的厚度稍高一些
4）用你喜欢的模子压好的面胚后，醒10分钟，因为空气的进入它们膨胀程度不同，所以要修修边（用手捏捏就好了哈）
5）冷水上屉大火蒸15分钟，中途别开锅，蒸好后也别立即开锅，闷5分钟
馒头就做好了