荷葉糯米雞

荷葉糯米雞

材料：

糯米600公克、雞腿2隻、臘肉100公克、蝦米40公克、香菇40公克、筍1支、豬肉150公克、荷葉適量

調味料：

鹽1/3小匙、蠔油1大匙、醬油1小匙、糖少許
鹽1/3小匙、糖1小匙、胡椒粉1/8小匙、醬油2小匙、鮮雞粉少許

做法：

• 雞腿去骨切成約1寸方塊，豬肉、臘肉、筍、香菇均切成小丁狀，蝦米泡水瀝乾
  
• 鍋中熱油2大匙先炒香雞肉、豬肉丁、筍丁、香菇丁、蝦米等材料加入A料調味拌勻做成餡料
  
• 糯米洗淨泡水4小時撈出瀝乾，淋兩次開水再倒入蒸籠內大火蒸20分鐘
  
• 鍋中熱油兩大匙將蒸好的糯米及B料一同炒勻
  
• 將荷葉的莖修剪掉，放入滾水中略煮撈出洗淨攤開擦乾再將炒好的鋪在荷葉上(鋪薄薄的一層)，再放入炒好的餡料上面再鋪上糯米飯，最後將荷葉捲成成方形放入蒸籠蒸約20分鐘取出趁熱食用
  

不好意思是繁体.

有照片看看吗?

来张图片

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不会加图片

再试试
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学会了

赞！！！！！感觉象国内的宗子！！
荷兰有荷叶卖么？？

见到糯米我就投降了


我是糯米忠诚的粉丝:icon_slee

好大一朵