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Post by willow 其实如果要烧肉的话,应该用精度高的酒,像什么福特家,朗姆酒,都挺好的。别的酒也有别的好处,像葡萄酒,可以使菜带有芳香味。 如果想用甜的就烧菜,sherry 或 port 最好了,酒精度高还超级甜, 糖都省去不少啊!
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