温州麦饼

你的明天 · 2011-9-12 21:25:16

今天是中秋，不敢吃月饼，自从知道一个月饼700大卡后，真是让像猪一样的我，望尘莫及啊。于是心血来潮，做了老公最爱的麦饼。
虽然不是浙江人，但是老公是，所以就慢慢学会了很多他们那里的菜和小点心。

麦饼其实不难的。

1,。面皮， 500克的面粉，200ML的水，5克盐。就这些了。和面大家都会得哈，还要醒半个小时左右就可以了。

2.梅干菜，泡2个小时，控干水，用小火炒干，三层肉切小丁，能多小就多小，再放在一起，加少许盐，糖，鸡精，调味。

3.就像包包子一样，再擀薄了，就好。这时个技术活儿，多做几次，就好了，要轻轻的，慢慢的，温柔的对待它哈。

好了上成品图。

Cindy_Mayday · 2011-9-12 21:45:37

看起来不错的样子呢~~不过偶没吃过。。

Fabienne · 2011-9-13 09:24:22

这是烤的吗？

看着真不错~~才又吃了东西的我又饿了~

hehehehe · 2011-9-13 09:46:24

本帖最后由 hehehehe 于 2011-9-13 10:47 编辑

呵呵，看上去有点象韭菜合子，不过卖相更象家乡那里的萝卜饼：把白萝卜擦丝，小抄，包起来再擀，再烙

你的明天 · 2011-9-13 13:07:55

回复 Cindy_Mayday 的帖子

还不错吧，外面脆脆的，内陷也够香。

你的明天 · 2011-9-13 13:08:49

回复 Fabienne 的帖子

不是考的，我拿平底锅用小火烘的，不放油健康

你的明天 · 2011-9-13 13:09:52

回复 hehehehe 的帖子

哈哈，我也喜欢萝卜丝饼，不过总觉得这里的萝卜的味道不怎么样，太淡

xiaoman · 2011-9-13 13:12:58

700大卡才是一个成年人一日所需热量的三分之一嘛

你的明天 · 2011-9-13 13:15:05

回复 xiaoman 的帖子

要减肥的话一天最多1200啊，我也喜欢月饼啊，等明年吧，哎！

seatle · 2011-9-13 14:55:18

梅干菜国内带过来的么

温州麦饼

精彩评论13