淡菜，青口，傻傻分不清楚

最后战国

很肥很嫩，有木有！

烹饪中

刚出锅的淡菜

A&H淡菜大减价，所以买了一盒回来。}" />}" /> 想起来在比利时吃的淡菜，所以自己捉摸着做
材料：淡菜一盒2KG，洋葱2个，番茄2个，蒜一头。黄油，盐，白葡萄酒
做法：1.处理淡菜 准备一个大碗，大锅或者其他，反正就是容器，放入3大勺盐，加水浸泡淡菜，至少浸泡3个小时，这样可以使淡菜中的脏东西流出。然后再清洗淡菜
      2.洋葱切末，番茄切片，蒜压成泥
      3.开小火，融化黄油（我放了2勺），倒入洋葱和蒜，爆香
      4.放入番茄片，调成中火，满炒
      5.放入淡菜，加热水（一定要热水啊，亲）水量漫过淡菜就OK
           6.倒入白葡萄酒（照理来说应该是要放white wine,但是我家没有所以我就用了MARTINI，没想到味道却出奇的好），加盐，盖上锅盖，闷着
      7.出锅~~~
}" />}" />}" />}" /> 由于男朋友不喜欢吃淡菜，某位同学无法前来帮忙消灭。。。所以最后只能由我自己解决，2KG啊！太坑爹了！肉就是这么长出来的有木有！

我顶楼主，好贴啊，刚买了，不知道怎么吃，现在知道了

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哈哈哈~同道中人啊~A&H刚好在打折嘛~~~你也试试看用MARTINI，做出来之后淡菜肉感觉出奇的鲜甜呢

好啊好啊，照你的做法做出来肯定美味啊，顶你没商量。明天我去买需要的蔬菜，然后俺就照着你的做，真好。
俺也是超市打折控，以后还有啥好吃的多发发啊，我顶你

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我一般都是超市什么打折做什么，要会过嘛。。。其实A&H打折打下来还真的是很划算的

我都是把肉拆了，分一份份在冰柜里，慢慢炒了或蒸了吃，不然一个人这么搞定2kg真难啊

Fion.Zhou 发表于 2011-9-8 20:58
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我一般都是超市什么打折做什么，要会过嘛。。。其实A&H打折打下来还真的是 ...

握手啊，俺也是，ah家质量不错，俺也是跟着他们家打折走，他家的东西还行，质量有保障啊，楼主以后多发发你的菜谱啊，俺喜欢，呵呵

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我最后就还真的这么吃了。。。我朋友说你看看电视剧，很快消灭掉的。。。跟嗑瓜子一样

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我有时候是做蛋糕什么的。。。不知道你喜不喜欢

好啊，蛋糕俺不会，不懂，不过炒菜啥的俺超级有兴趣啊，回头会多光顾你的帖子的，嘻嘻