【推荐】无蛋沙拉酱制法

原料：冷藏鲜奶100克，奶粉30克，盐5克，糖70克，沙拉油150克， 柠檬原汁150克。


做法：先将原料倒入果汁机打1分钟，再慢慢地倒入沙拉油，等成浆糊状时，倒入柠檬，拌匀即成自制无蛋沙拉酱。


注：1、沙拉油即大豆色拉油，柠檬汁可改为用白醋。
    2、倒入沙拉时必须少量，慢慢地倒入，不可太快，否则不会凝固。
    3、一般市售沙拉酱是用蛋黄作为原料。
    4、自制沙拉酱一次用不完可放入冰箱冷藏。

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