钱婆婆家的烤肉

今天天气并不好  不过老公还是吵着要吃烤肉   为了烤肉还特意新买了一个烤肉炉子  之前家里的是那种荷兰常见的圆形的 适合烤汉堡肉那种的  为了吃**羊肉串 特意买了 长方形的烤炉 为了吃 真是

这种长方形的烤炉 AH也有卖  不过经过我们比对  AH的没有 KARWEI 卖的价格和AH 一样 39.90  但是结实很多 推荐买KARWEI的

想吃到好吃的烤肉 腌肉功夫要做足   
首先 肉切成小块  放入大碗中  加料酒 盐 辣椒面  腌制4个小时左右就够了 盐不要太多  烤的时候 还要放呢
记得 腌肉的时候 切半棵 洋葱进去  会有意想不到的效果  烤的时候肉会非常的嫩  这是关键和秘方哦

最后就是准备烤的时候的料了  辣椒面 盐 孜然粉 孜然 芝麻  混合之后备用    我特意加了芝麻 我老公喜欢

记得烤的时候 不要急着放孜然  烤的颜色变了再放 不然会黑 不好看了
上图咯

再介绍一下秘制鸡翅的考法  
我是用韩国辣酱  还有甜酱油 加些花生油 混合 然后腌制鸡翅  记得用叉子在鸡翅上扎几下 好入味

烤的时候 同样用孜然粉那个调料 味道很赞  不过 烤的时候 小心鸡翅会滴油 要注意随时挪开 不然滴油后会有明火 鸡翅容易烤黑

太香了！！！

厉害\(^o^)/~

太香了~~~不行了~看的我饿死啦

jonier 发表于 2011-6-13 18:43
太香了~~~不行了~看的我饿死啦

呵呵 来我家聚餐吧  

真香，想问问楼主家那个烤鸡翅的大夹子是在哪里买的啊？？？能告诉一下吗？谢谢！

xiao_hong19 发表于 2011-6-13 19:40
真香，想问问楼主家那个烤鸡翅的大夹子是在哪里买的啊？？？能告诉一下吗？谢谢！ ...

AH 买的  价格忘了 10几块钱吧  

moneta 发表于 2011-6-13 20:07
呵呵 来我家聚餐吧

吼吼~有机会一定去~哇卡卡卡