怎么做白芦笋汤？

怎么做白芦笋汤啊？这周白芦笋打折，想换些做芦笋的花样，之前在IKEA喝了白芦笋汤觉得很棒，想自己试试，哪位大侠能指导一下啊~~~谢谢~

[ 本帖最后由 一叶孤舟 于 2011-5-6 18:39 编辑 ]

在网上找到这个VIDEO示范加做法，感觉挺容易的，不知道是不是LZ说的那种汤。http://www.cookfreshfood.com/rec ... perges-en-aardappel

谢谢谢谢，回家试一下

二楼给的视频我看了~~~ 怎么说呢。。。油用的真不少~~~ 减肥的人还是少喝为妙啊~~

西式的汤都多油～～

我贡献一个。
就跟中式的茭白炒肉一样
植物油（我一般放3大勺）热锅，一点肉，炒断生。
然后把切好的芦笋放下去接着炒，出来那个白色的汁就是鲜味的来源。
炒到芦笋由乳白变成半透明的可见脉络的状态，就可以了。
如果要做汤，就在这时候加水煮。
我家一般就直接吃了。

[ 本帖最后由 753159456 于 2011-5-20 12:22 编辑 ]