第一次自己动手收拾腰子 [爆炒腰花]

Frikandel · 2011-4-16 14:24:34

这星期朋友给了几个猪腰子，在国内的时候吃过几次，感觉味道还不错。这东西估计在外面还不好买到。朋友是开餐馆的，特意给我留了几个腰子。可是自己从来没有弄过这生的腰子，打电话回去问老爸怎么收拾腰子。这东西如果刀不好使的话还真难弄，我就收拾了3个腰子累的就不行了。
收拾腰子的过程实在是感觉血腥，所以就不上图了，只把关键步骤写出来：

腰子外面一次薄膜要撕掉
从腰子中间切开，把里面那些白色的好像“树根”一样的东西全部剔除
在腰子不光滑的一面打花
收拾好的腰子过水或者过油
放洋葱或者青椒或者其他配菜一起爆炒

[爆炒腰花]

[素烧茄子]

[鸡汤]

yilanrongxue · 2011-4-16 14:34:42

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芥末 · 2011-4-16 15:25:10

最喜欢吃泡椒炒腰花了可是打理那个腰子麻烦啊哎哎

萌晓呆 · 2011-4-16 23:02:33

每次都搞到1手腥~~

Frikandel · 2011-4-17 13:20:03

其实我们懒呢，有小部分腰子切的也是小块。那东西太难切了

Frikandel · 2011-4-17 13:21:11

是啊，为了以后能吃到腰子，俺决定要去败一把锋利的菜刀

Frikandel · 2011-4-17 13:22:20

我一边切一边安慰自己说，为了自己的嘴馋忍忍吧

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