恩，烧卖~烧卖~好吃的我都要哭乐~~更新做法~给点红花吧~~~

昨天就做糯米了，然后昨天偷懒就没有做，今天实在偷不了了~~~
灭哈哈哈，不说废话了，你们看图解谗吧。~~

好吃呢，皮很薄，馅子在里面感觉都要爆出来了~~~一边牛累一边吃啊~~~


做法：

基本呢，就是小时候看我妈妈做过，然后现在凭感觉做，没想到和妈妈做的一样~~

糯米，淘好，煮开，我用了2桶（煮饭的米舀子）糯米。这里的糯米比较软，所以我没有泡，直接煮饭一样煮。。。这次放的正好2桶米的水，现在看来还是有点多。。。下次少放1点水咯。

然后泡香菇，泡发了多冲2次，挤掉黄水，然后去梗，切小丁，大家都会哈。。。我爱吃香菇，放了好多，切出来了1小碗，手酸。

猪肉，买荷兰超市的五花肉 ，回来把他们按肉花切成小细条后再切丁。。。我这样说你们懂麻。。。就是把 肥 ，瘦，肥瘦混合。。这样的肉切成细长条后再切小丁。。。 我用了4块这样的肉。。。。

葱，姜，切细碎

热油，下葱姜，下肉丁，料酒 炒香，加香菇丁，炒香，加糯米饭。。。饭要分几次下，糯米太粘，不容易炒开，火要小，要不糯米粘锅。。除非你家锅好。。。。
加糖，稍微多一点，酱油，等糯米饭完全和香菇肉混合以后放鸡精，盐。 盐稍微多一点，1会包了皮味道还会淡1点点。。。。

面粉和热牛奶揉面。。。。我强迫症 喜欢用牛奶活面，你们用水也可以。。。牛奶活的比较白，比较香。。。

揉好，盖湿毛巾小等。。。顺便歇1会。。。

然后开始做剂子，擀皮，原则是手捏中间擀旁边。。。这样底不破，外皮薄。我很可怜的是用啤酒瓶擀的。。。一样一样~~

包，各种你爱的样子就好。

蒸，水烧开后大火6分钟-10分钟。。。另外，我学做馒头，要捂1会再开盖。。。好吧，强迫症。。。

然后就剩下吃和让其他人收拾残局。。。。



关于储藏，

我是买了个小盒子，我很怕串味这个事情，所以我一定要把他们隔绝开来。。。

如果是热的就打算储藏，那就请垫锡纸，如果是冷却了后储藏，就可以省略锡纸。。。

早上拿出来蒸10分钟，就可以当早饭了，就是早上洗澡前去蒸，洗澡完毕就能吃。。。豆浆也是一起打，洗澡完了就能吃早饭了。。。

嘿嘿。。

又插不了图片了，看附件吧。。。












[ 本帖最后由 萌晓呆 于 2011-4-15 19:14 编辑 ]

U点给我吃吧。。。

吃着吃着眼泪就出来了

绝对可以去中华小当家混了

原帖由 yilanrongxue 于 2011-4-14 23:55 发表
馅看着很有食欲呀。

切香菇叮和肉丁，手都要切抽筋了。。。。。

做法吧。。

原帖由 yilanrongxue 于 2011-4-15 00:02 发表
想吃就要付出代价。我已经为了吃付出好多代价了。包括我身上的肥肉也是代价一直呀

我1边在follow减肥的帖子，一边在发好吃的。。。。

原帖由 yzz 于 2011-4-15 00:02 发表
做法吧。。

我来添加一下哦~