请问各位大厨，makreel鱼怎么做才好吃

jianglili · 有问必答 2011-3-10 21:14:08

在超市买的makreel，应该就是所谓的鲭鱼吧，不知道如何做才好吃，想请教一下各位大厨，万分感谢！
（PS：makreel是否是咸水鱼？）

jianglili · 2011-3-10 21:14:39

上个图片....

晕晕 · 2011-3-10 21:36:05

我是去骨以后直接上平底锅煎~~

死活水 · 2011-3-10 21:42:13

直接放在冰箱外面半个小时
拔了皮吃

jianglili · 2011-3-10 21:44:26

谢谢，需要放什么佐料嘛？还是直接用黄油煎就可以？

晕晕 · 2011-3-10 21:53:26

这种鱼连黄油都不要放。。。。它里面已经很咸，而且很多油了~~~

珊珊2009 · 2011-3-10 22:02:08

我有拿它做过饺子馅，去皮去骨，加入猪肉馅，搅拌上劲，很香；不过确实咸且油多，吃几个就饱了！

celiasky · 2011-3-10 22:15:34

这个就是直接吃的啊。。。
皮，肚子和脑袋清理干净就行了
荷兰人把肉切下来夹三明治～～

翩翩在风车村 · 2011-3-10 22:18:16

剥皮直接吃！咸咸的，喝粥吃这个最好！

jianglili · 2011-3-10 22:22:11

原帖由 celiasky 于 2011-3-10 22:15 发表
这个就是直接吃的啊。。。
皮，肚子和脑袋清理干净就行了
荷兰人把肉切下来夹三明治～～

超市买的本来就是熟的嘛？还是属于直接可以生吃？

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