河马的滋补厨房——银耳莲子羹

celiasky · 2011-3-11 09:23:51

说不定小豆豆爱吃呢～

angelqiu · 2011-3-11 09:40:51

好像炖的时间还不够呢，我一般是高压锅半小时的，羹很稠的，银耳里面的胶质全炖出来了，颜色要比这个深很多

xilovejie · 2011-3-11 09:47:13

xilovejie · 2011-3-11 09:48:05

我想吃！你晚上给我带嘛！·

celiasky · 2011-3-11 10:12:00

那多带点，我也要～

小黑 · 2011-3-11 11:25:07

很诱人

我也要一碗

疯狂的河马 · 2011-3-11 11:26:31

原帖由 angelqiu 于 11-3-2011 09:40 发表
好像炖的时间还不够呢，我一般是高压锅半小时的，羹很稠的，银耳里面的胶质全炖出来了，颜色要比这个深很多

那是因为放了大枣的缘故，所以颜色要深很多。我这锅没放太多大枣。而且有可能是照相的缘故，所以颜色很白。我用火做的也很稠啊。。汤汁粘粘的，胶质都出来了。高压锅炖肉最好，这种东西用砂锅就可以了！尤其放了一晚以后，更好吃！

LZMM · 2011-3-11 11:38:29

LZ,你的银耳那里买的阿?我看到过几次,配料里面都赫然写着SO2,那东西有毒的,即使国家允许一定程度上添加,我也不敢吃.太羡慕LZ了,有银耳吃,还做得这么好

想吃银耳想很久了,还想吃固元膏,可是膏体国内邮局不让寄

疯狂的河马 · 2011-3-11 14:57:06

原帖由 LZMM 于 11-3-2011 11:38 发表
LZ,你的银耳那里买的阿?我看到过几次,配料里面都赫然写着SO2,那东西有毒的,即使国家允许一定程度上添加,我也不敢吃.太羡慕LZ了,有银耳吃,还做得这么好

想吃银耳想很久了,还想吃固元膏,可是膏体国内邮局不让寄:icon_ ...

亲爱的，我的所有材料都是朋友帮忙带过来的！你要是看到有so2的字样。。。能不能混点淀粉水？？？

不是说SO2+2NaOH=Na2SO3+H2O???或者直接跟H2O反应变成H2SO3？？

。。。。这两种物质都能吃吧？？化学学得不好。。。。

LZMM · 2011-3-13 16:06:29

淀粉跟NaOH不搭界的东西，就算加了NaOH，生出来的亚硫酸钠也不是什么好东西，误服了是要去洗胃的～～～～Anyway，还是谢谢你告知，我考虑考虑去淘宝上买个银耳试试～～～～～

精河马的滋补厨房——银耳莲子羹