一种好吃的鱼，喜欢吃鱼的不要错过。。

木有图，但鱼太好吃，所以上来分享一下。
上周ah打折，买了一种冰鲜的鱼，叫pangasius，实际BAS也打折的，而且更便宜，就是冷冻的，5欧3袋（600g装）
在网上抄了一个做法，稍加改良，实践非常成功。。分享一下。
1 pangasius鱼肉片，洗净，用餐纸吸干水分。
2 黑胡椒碎，蒜末，罗勒（我用的干调料，ah有卖，袋装），日本daxi的调料（可以省略），盐，橄榄油 均适量，搅拌均匀
3 将2的调料汁均匀涂抹在鱼肉的两面，放入烤盘，静置20分钟以上
4 洋葱（浅色，小号的那种）切成碎末，=。=为了吃鱼我泪流满面  ， 用酱油，少量黑胡椒碎，盐，一点点油（防止下水）搅拌后腌制
5 预热烤箱200度，将腌制的洋葱末均匀铺在鱼肉上，入烤箱200度20分钟，左右，最后五分钟需要看一下，如果看到洋葱有烤焦的，可以降低温度至160或减少时间。

非常好吃哈。。。喜欢吃鱼的一定要试试！！

LZ是不是刚来荷兰？

难道我是拿饭缸去食堂的那种？

原帖由 giessen 于 2011-1-17 08:52 发表
难道我是拿饭缸去食堂的那种？

:34: 美女，哈！！！说话非常，，，，，

切洋葱的时候在旁边点个蜡烛就不呛眼睛了

自从看了这个鱼的养殖方法就再也不吃了。。。。。。

这个太常见，这鱼本身没什么鲜味的，我觉得。

建议楼主去google下。。这种鱼是越南产的。
很多饲料里面又对人体有害的激素。。。。
最好还是少吃啊。上个月新闻里都说了

建议还是多吃点海鱼吧

yes, i also saw the tv report. it contains something that can cause bowel cancer if u eat it very often.

谢谢lz推荐。这种鱼我以前也吃，现在几乎不吃了，就是看个那个新闻之后。。。