我也来发个帖：珍珠丸子

下午在家 突然想着做珍珠丸子， 这是我奶奶的拿手菜， 到了荷兰就再没有吃过。结果出忽意料的成功，可是做的时候没有拍照片，成品吃的差不多了才想到拍照，对不起大家。说一下做法：

1。在中国店买的糯米，用水泡上， 估计1小时左右

2。 两大条五花肉 剁碎。

现在终于明白寒武纪为什么总强调， 肉馅要自己买猪肉剁，不要买超市直接的。确实做出来，口感相差太多了。

3。泡上香菇，切成粒。

我这次泡了10个， 发现还是多加比少加的好吃。

4。 加姜，葱，一个鸡蛋，各种调味料，没有什么标准， 我也是自己看着放的。但是酱油不要太多，不然做出来丸子有点发黑。这样馅就做好了。


5。把馅捏成球状， 不要太大。

6。然后把泡好的糯米沥去水分，把做好的丸子放进去裹一圈，就很容易全蘸上糯米了

7。 开始蒸吧， 我没有笼屉， 所以每次蒸， 都是大锅里套小锅。大火蒸20分钟左右。

8。完成， 开吃。 味道真是不错， 是我自己瞎捣鼓， 最成功的一次， 哈哈。剩下的没有用完的香菇肉馅和糯米， 明天可以做烧卖吃。幸福啊。



可能有不对的地方， 大家就凑和着看吧  :57:

女人，照片呢？发照片给精华

楼主现在有空闲了，开始做这么复杂的菜。顶一下。

这个我爱吃啊!!!!!!!!!寒mm你听见了没有哈。下次点这道菜~~~~~

嗯。。。。听不到偶听不到听不到阿~~~~

听不到就打pp哦~~

对，，有道理的。 自己用刀剁出来的肉，，咬在嘴里有劲，，有弹性，有明显的肉的颗粒。粉碎机打的，，都太烂了，，肉吃起来木，，，，。

看着就好吃,帮顶~