Pizza

自己做的披萨，有便宜有好吃

[ 本帖最后由 Unbelievable09 于 2010-12-16 17:37 编辑 ]

好奇底下的面饼是怎么做的呢？

原帖由 iwufao 于 2010-12-16 19:14 发表
好奇底下的面饼是怎么做的呢？

我知道超市有预拌粉卖。但是从来没用过~~LZ能说说怎么做吗？

楼主用的是哪种cheese?

1。 在超市买面粉和发粉gist，一般面粉就可以了
2。 500克面粉可以用一包gist. 我一般用250克的面粉加半包发粉。可以做两张这么大的比萨。发粉要先用半杯温水冲开，温水力要放很少一点糖 1／4小匙。然后混合放5分钟
3。面粉中间挖空，倒橄榄油，在把混好的发粉倒进去，放盐，混合。如果面粉太稀或太稠，自己用水调一下。
4。把面粉搓好成一大圆块，把湿布放在上面晾半小时
5。半小时后，自己拿面仗把面粉搓成圆形。我是直接拿做蛋糕的圆盖盖上去，不过，旁边尽量厚一点
6。 最后就是自己加料了。我加的先是pasta的番茄酱（ah卖的，瓶装），然后加mozzerale （白色的之士），然后放salami, 最后放那种袋装切碎的之士（黄色的）。
7。放在烤箱250度13－15分钟

很简单，也很有成就赶