自制酱牛肉。。

在肉店看见了一整包的牛腱子肉。。 心想拿来做酱牛肉正好。。

做法很简单。

焯水，
加姜蒜跟大料包小火煮大概1-2个小时。。
煮软煮香之后换锅水，
加糖，料酒，酱油。一点醋，（我按酱油跟肉1:10的比例）继续大火煮。
差不多加2次水都收到半干之后拿出来晾凉就可以切了。。

配上辣椒油那叫一个好吃呀！
可惜木有香菜。。。
还有刀工不咋地。。切得太厚。。
不过厚吃起来更爽。哈哈。

这好像是第一次在厨房发帖。。
\(^o^)/~

[ 本帖最后由 柒月。 于 2010-12-15 23:54 编辑 ]

恩  看上去还蛮地道的  8错8错

牛腱子肉荷兰语是什么？？？ 大概多少钱1kg啊？

原帖由 晕晕 于 2010-12-16 00:20 发表
牛腱子肉荷兰语是什么？？？ 大概多少钱1kg啊？

我不记得名字了。。
好大一包。。
3欧左右1kg。。

- 口水。。。

mm在什么城市？？？要不你帮我买吧。。。。我在utrecht都没有看到过的说~~

原帖由 晕晕 于 2010-12-16 14:54 发表
mm在什么城市？？？要不你帮我买吧。。。。我在utrecht都没有看到过的说~~

我在阿姆。。。
我也是好难得看到一次，
通常都只有牛筋。。

给力啊~
照片颜色也好看~

我快饿死了。。