在荷兰购买切片机（Allessnijder）（可切火锅肉片）

原帖由 smurfs 于 2010-11-17 16:25 发表
那个机器貌似是餐馆和超市里切ham用的，能切羊肉片吗？切出的羊肉是卷着的那种？

冻起来切出来当然卷着的。。化了就直了。。呵呵
:34:

恩 昨天刚拿到 还没有试 不过肉是买好冻上了，试用后一定更新。 冻肉的时候很搞笑，我们把可乐瓶剪了，然后把肉塞进取，想会冻成圆形切面。怕肉冻好了拿不出来还垫了层塑料袋。 呵呵，为了吃顿过瘾的火锅，啥招都使了。

为了吃火锅，大家都各显神通啊

汗，我们每周末都吃火锅的，都是自己切的，练了这么多年了，呵呵。那个机器很多地方都有卖的，mediemarkt， 卖厨房用具的都有。关键是要看牌子，不是说哪卖的就一定好了。
而且切生肉久了刀片得磨的，毕竟和ham不是种肉，刀片磨损大一些。所以买好牌子是比较重要的。比如德国的bosch和西门子都不错，可能价格有贵。或者买个便宜的像princess或者Tristar，用用也还凑合。

希望楼主吃好赶紧update用后感言，造福一下大家~~

还有就是肉不能冻太久了，普通冰箱半个小时到一个小时左右（取决于肉是薄的排状还是厚的筒子肉），太长时间会很毁刀片的。

等楼主的报告！

周末试吃了 效果不错（照楼上的说明操做）  没什么问题 切完就开吃了 没有照照片  不过在买之前是搜过帖子了 这里转一下地址 上面有详细的说明和照片 牌子和我家的不一样 不过原理一样 ：）
http://bbs.gogodutch.com/viewthr ... %89%E7%89%87&page=2  (13楼)

[ 本帖最后由 shanne 于 2010-11-22 10:27 编辑 ]

周末在lz家吃火锅了
切片机效果很不错，因为肉是在可乐瓶里冻出来的，所以切的形状就跟火腿片似的圆形的一片片
很好吃，期待在lz家的下一次聚会