曲奇曲奇，我又来肥大家了

我又发蛋糕饼干疯了，所以后果就是一堆（其实只有几块）曲奇饼，好多黄油好多糖，于是我看到了好多肉肉在我身边飞来飞去~~~

做的真好！冬天就是觉得一直想吃东西。。

可惜我不会做啊。

方子是苹果里坑来的，看着简单，家里东西全就开做了

材料：(人家讲可以做30个，我居然只做了17个，好吧，谁叫我块头大，做出来的饼干也那么大个)
黄油：120克(室温软化)
糖粉：40克
细砂糖：30克
鸡蛋：35克
奶： 16克
盐：1/4小匙
奶粉：15克(这个我没有，用普通面粉代替的）
低筋面粉145克

1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐、鸡蛋和牛奶，继打蛋器搅拌均匀。

[ 本帖最后由 小讨厌（蓓蓓） 于 2010-11-9 21:46 编辑 ]

2、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀翻切式搅拌

[ 本帖最后由 小讨厌（蓓蓓） 于 2010-11-9 21:48 编辑 ]

3。烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距，饼干不要挤很多，我做的时候不知道会发那么大，挤1点点就好了。然后第一盘做好进烤箱后，第二盘挤好后先放冰箱，防止黄油软化。

4。烤箱预热180度，烤15-20分钟（看你饼干形状大小而定）我明明是挤花的，结果烤完就平了，啥花都没了

好想吃啊...
mm真贤惠....

口水流了一地。。。

花似乎要叠着往上挤，你这个花可能挤得太密实了，所以膨胀开了以后变一整块。 不过也蛮好呀。 我很久以前做过一次cookie，确实太肥了，我就再也没有做过啦。。。。