这个红红的是什么鱼

贰月俏生 · 2010-7-17 22:00:47

今天在om买了这个鱼的鱼头 1个欧元超大一个鱼摊主说这个鱼很适合做汤 HOHO 准备下周买块豆腐做鱼头汤试一下～

sophia4rose · 2010-7-17 22:01:38

这个鱼我经常吃，物美价廉，比makreel 好吃，因为肉厚，用刀划几下，再用盐腌一下，之后用油煎一下，再用葱姜蒜爆锅，放料酒，酱油，糖，水，煮一下，熟后大火收汤，绝对好吃。

甜蜜糖棠 · 2010-7-17 22:56:05

原帖由 贰月俏生 于 2010-7-17 23:00 发表
今天在om买了这个鱼的鱼头 1个欧元超大一个鱼摊主说这个鱼很适合做汤 HOHO 准备下周买块豆腐做鱼头汤试一下～

错了吧，你说的超大一个是三文鱼鱼头，这种鱼个头不大，鱼头更小了。

贰月俏生 · 2010-7-18 21:25:40

原帖由 甜蜜糖棠 于 2010-7-17 23:56 发表

错了吧，你说的超大一个是三文鱼鱼头，这种鱼个头不大，鱼头更小了。

呃……三文鱼头我还是认识的下周做的时候贴个照片给你看吧就是这个鱼没错的