立志当神农！蒲公英也能吃哦！附送鸡蛋3兄弟帅照！

Princessmirror · 2010-5-15 13:37:29

春天到，家门口的蒲公英长势很好。突发奇想如果蒲公英能吃就好了，还能省了菜钱！

于是着手上网查了一下。没想到蒲公英现在算是很枪手的野菜呢，在美国据说要卖到9美圆一磅。
吃蒲公英的好处有很多：蒲公英是清热解毒的传统药物，有清肺、散结消痈、养阴凉血、舒筋固齿、通乳益精，还有健胃、利胆、清血、净血等功效。而香附则理气解郁、止痛调经、燥湿化痰、理气健脾、活血祛瘀等功效。现代医学以为蒲公英具有良好的抗感染作用。还有利尿的效果！（瘦腿瘦腿！！！

）如果把蒲公英煮的水洗脸还能治雀斑！而且蒲公英的各个部位都能吃.花能泡茶,茎和叶能做菜,根能泡酒.
总之这么好的东西不能浪费了，马上摘来实验！第一次做的是凉拌菜，味道很爽口。这次做了粥，拍了照来给大家秀秀！

蒲公英肉粥的步骤：
1.大米放几滴油用水浸泡半小时.这样可以使粥更绵稠.
2.摘蒲公英嫩叶和花(花和花茎一起摘)
3.清洗叶子和花茎.花可以摘下烘干泡茶喝.
4.蒲公英叶子和花茎切段入水串烫.水开后烫5分钟放入冷水里浸泡(这一步是去掉蒲公英的苦味).烫过蒲公英的水,可以留下来喝或者洗脸.清热解毒的.
5.肉丝放料酒,生姜,鸡蛋,盐腌制.
6.在锅中放入适量的水,把1种的米加入,开始煮粥.
7.煮到一半可以加入腌渍好的肉丝.
8.等粥已经很绵绸的时候加入4的蒲公英.
9.调味,加盐,鸡精,胡椒粉.按个人喜好.粥里我还放了胡萝卜.

这样美味又营养的蒲公英肉粥就做好了.

最后是我在鸡蛋壳里种的假山草的种子都已经发芽了，很可爱吧！

[ 本帖最后由 Princessmirror 于 2010-5-15 20:55 编辑 ]