自己做麵筋, 麵腸, 烤麩

在網上看了一篇也是海外遊子的廚藝展示.
自己做了衛生營養的麵筋麵腸.
看的我也有點想來自己做!

不知道有人知道麵筋粉 (Wheat Gluten) 在鹿特丹可以買到嗎? 哪裡買? 哪個牌子?

其實麵筋粉就是筋度改良劑, 主要成份是純小麥蛋白. 加強麵食筋度的.

荷蘭語是 Tarwe Gluten Meel

我雖然知道名稱, 卻不知到哪去買. 或許常做麵包的高手會知道?