这种菜有点苦？

就像国内的那种娃娃菜一样大小，一颗一颗，轮廓有点像笋
今天烧汤放了点，感觉有点苦啊，而且闻起来味道也乖乖的。
从外形看，没啥问题，不是坏的。不知道这个菜就这个味儿，还是我做法有问题。
PS：放在汤里面之前，我用开水烫了一下。

witlof就是苦的说。。。

没办法就是苦菜~~但是搁蒜炒炒也挺好吃的~~

这种菜就是有点苦的味道，吃习惯就不觉得了。好像国内的苦瓜，也是苦的，但是很多人爱吃。

我通常用来做沙拉时候放一些，因为有沙拉酱拌在一起，吃起来就不觉得苦了。

加热煮熟的做法，会让这种菜更苦，而且口感也软塌塌的，不喜欢吃。

烧前，放水里烫一下，就不苦了

这是国内称谓的玉兰菜，它源于比利时，也叫菊苣，英文是Belgiumendive。玉兰菜大部分是淡黄色的， 玉兰菜是维生素A很好的来源，买的时候要挑叶子包得很紧密的那一种，储存的话可以放在冰箱里。
在做玉兰菜的时候，用刀子轻轻剜掉中间的部分，再用热水焯一下就没有苦味了。
我个人觉得生吃最好。在冰箱里拿出来，略冲，然后一片一片掰下来吃，清甜可口，还可以减肥呢！

可以生吃嘛？？

我炒醋熘的```````还不错```````

我在国内吃苦瓜可不是因为好吃，是因为去火。
因为我以为跟娃娃菜一样，所以就煮着吃了。

去掉中间的部分是什么意思？就是一瓣一瓣的剥下来，然后剥到中间那个小的就扔掉？