自发粉咋用？

konan · 有问必答 2009-5-16 21:44:22

今天在超市买了self-rising flour，和好后醒了2个小时，蒸出来的包子还是死死的。
不知道哪里有问题，期待有经验的战友指教。

子非鱼 · 2009-5-16 22:54:51

我也试过，总是不如自己放酵母的面发的好。

gavinstar · 2009-5-16 23:08:14

不知道荷兰人为什么叫它“自发”。我感觉不加酵母别想发起来。

wan999 · 2009-5-17 03:42:43

那是炸香蕉等用的，粉加水调成面糊再加点食油醒个钟，然后裹着香蕉，菠萝等入温油中炸成甜品，裹着鱼片，肉条，排骨等炸就可做成各种菜肴，如炸响铃，咕噜肉，十香醉排骨等

小蘑菇1980 · 2009-5-22 17:07:01

LZ可以尝试一下用白面包粉，发得超级大，醒1个小时足够了。

Elaine1983 · 2009-5-22 17:27:05

原帖由 小蘑菇1980 于 2009-5-22 18:07 发表
LZ可以尝试一下用白面包粉，发得超级大，醒1个小时足够了。

什么是白面包粉？？？

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