懒人之牛肉篇

:P
胡椒牛排餐：

要有新鲜生菜！牛肉切大约1厘米厚的大片，用刀背斩十七八刀使肉质松软，放胡椒和盐腌上； 用微波炉/电饭煲做饭，饭好的时候把洗干净的生菜放进去盖盖子焖着。炒锅放油，把牛肉煎一下（全熟或半熟随个人喜好），盛出来。放半个切碎的洋葱炒一下，在将牛肉倒进去稍微加点水煮一煮，最好放点牛排酱，洒多一点胡椒，盛出来，拿出生菜放在牛肉边上，配米饭吃就可以了，搭配很合理的吃法呦。

洋葱牛排餐：

牛肉，半个洋葱，一个去皮土豆，盐，胡椒，放在粉碎机里打碎，弄成若干个饼，按扁，煎熟，就可以吃了，也不用吃饭，胃口特别好的话可以配个面包吃，对蔬菜有狂热信仰的可以煮一点生菜吃。

青椒牛肉饭：

牛肉切薄片，加嫩肉粉/鸡粉，胡椒，盐，腌着。 做米饭。 洗青椒，切片。饭熟的时候起油锅，把青椒过一下油盛出来，放牛肉炒熟，再放进去青椒一起炒，盛在饭上面。样子好看，也好吃。

胡萝卜牛肉饭：

牛肉切丁，加嫩肉粉/鸡粉，胡椒，盐，腌着。 做米饭。 洗胡萝卜，切丁。半个洋葱切碎。牛肉丁下锅炒一炒，变色的时候盛出来，胡萝卜丁也是，再将洋葱碎下油锅炒香，再放胡萝卜和牛肉一起炒，加多一点水烧，烧到比较黏稠象羹一样的时候加一点盐和胡椒粉，盛在饭上吃。 懒得做饭的人也可以配着面包吃。

水煮牛肉面：

牛肉切很薄的片，加嫩肉粉/鸡粉腌。 起油锅炒花椒，再加进去豆瓣酱炒出香味道来，放水烧开，水沸腾的时候下面煮，快好的时候下进去牛肉片，盐，生菜，牛肉一变色就可以盛出来吃了。冬天吃特别有味道，又很香。

土豆烧牛肉：

牛肉切一厘米左右的块，冷水里煮开捞出来。 土豆去皮，也切1厘米的块。洋葱半个切碎炒香，下牛肉和土豆炒一炒，加水煮。 放两片月桂叶子，一粒大料，姜和葱适量。水开了之后用小火炖一会，到牛肉用筷子可以捅碎的时候就可以吃了。

牛肉胡萝卜青椒炒饭：

牛肉末，胡萝卜青椒切丁，做米饭。 胡萝卜丁炒一下，加盖子焖一会，盛出来放着。将洋葱碎炒香，加牛肉末进去炒熟，放饭炒，最后加青椒丁炒好的胡萝卜丁进去炒一炒，就可以了。很好看的一个饭。


牛肉蔬菜烩饭：

牛肉切小丁，加盐，嫩肉粉/鸡粉，胡椒粉腌。 胡萝卜土豆切丁。 洋葱切碎炒香，下牛肉丁煎到稍微发黄，加多一点水烧开略焖一会。 放生米，胡萝卜，土豆丁，盐，胡椒粉，辣椒粉，最好放一点青豆，就比较好看了。 象煮饭一样的把米煮熟，在上面磕一个鸡蛋，这样就是一锅很好吃很香很开胃很丰富的牛肉大餐了。

注：喜吃辣的朋友可以在炒的时后放辣椒，也可再吃的时候放辣酱。

这也叫懒人篇啊？
有没有再简单点的？

就是就是  有没有再简单的？

真是太好了，顶一下。

我独门秘籍：西红柿炖牛肉

牛肉切块，开水焯一下，去血水。
起油锅，放葱，姜，花椒等（依个人喜好）爆锅，放牛肉翻炒。
添汤，放西红柿块，加各种调料，（依个人喜好）。小火，炖到西红柿不见了。

大功告成

简单吧

味道很不错哦

喜欢放土豆也可。

Originally posted by jackyzhengye@2003-12-06 00:03
我独门秘籍：西红柿炖牛肉

牛肉切块，开水焯一下，去血水。
起油锅，放葱，姜，花椒等（依个人喜好）爆锅，放牛肉翻炒。
添汤，放西红柿块，加各种调料，（依个人喜好）。小火，炖到西红柿不见了。

大功告成

简单吧

味道很不错哦

喜欢放土豆也可。

很适合懒人们的菜，事实上有时间的话再放些洋葱、白菜和午餐肉就是一份简易的罗宋汤了。

老公吃了煮的时间不长的牛肉和猪肉就拉肚子，搞得我很难做耶！只好用绝招：煮，煮，煮到肉儿变烂了！就是太费电和气。
是不是这儿的肉和国内的肉还是不一样啊！

哎,这这...

不能在大半夜的看这个...饿死了要

偶吃罗宋汤已经吃伤了