请问超市卖的那种很大很大的肉卷怎么做啊?

我遇到问题了~~~ 就是上周在C1000买了一个很大很大的肉卷,外面用网套住的那种,回来用五香牛肉的做法做了,可是觉得味道一般,而且很腻很恶心~

不知道各位大虾们是怎么处理这种东西的呢???

谢谢:35: :35:

xxxxrollade.
胡椒粉抹一边，撒上盐。
黄油放锅里，变成棕色，放进去煎。
煎的差不多了，倒入红酒，开始小火煎。
俺家大熊猫做法。

记住，时间比较长，一般上面都写着烹饪时间呢。

原帖由 heavenwy@hotmail 于 2009-3-16 21:10 发表
xxxxrollade.
胡椒粉抹一边，撒上盐。
黄油放锅里，变成棕色，放进去煎。
煎的差不多了，倒入红酒，开始小火煎。
俺家大熊猫做法。

可是那个大肉卷差不多有小腿那么粗......怎么可能呢??

我觉得,红酒要很多吧??

mm 说的是 rollade 吧？我觉得做这个最好用烤箱，如果只是用平常的煎锅的话了，我自己觉得肉质太干..... 当然也是要看肉的种类还有大小，我记得没有错的话了，应该是kilo per hour , 如果是牛肉的，时间可以短一点。

原帖由 晕晕 于 2009-3-16 21:13 发表



可是那个大肉卷差不多有小腿那么粗......怎么可能呢??

我觉得,红酒要很多吧??

红酒是用来解那个黄油的油腻的。

昨天晚上大熊猫就是煎滴那个，不过是猪肉滴，冷却后切片，剩下滴让我今天切丝炒红椒做春饼吃了。

因为粗，所以说费时滴。
都煎一两个小时呢。不过是慢慢的火煎滴

荷兰的东西都很垃圾，尤其是那个肉。。。。

那个是猪颈肉
荷兰肉的做法放锅里煎然后烤箱烤
好了后粘点调料吃
我觉得这个冷冻后切片涮火锅吃不错
其他就是做法就是涂上叉烧酱和酱油,糖,盐酒蒜 冰箱里浸一夜 然后上烤箱
其他做发没做过

一个很简单又非常好吃的办法：

1）蒸熟
2）切片
3）沾椒盐吃

非常好吃

原帖由 天才白痴梦 于 2009-3-17 12:46 发表
一个很简单又非常好吃的办法：

1）蒸熟
2）切片
3）沾椒盐吃

非常好吃

可是上面的肥肥的东西有点恶心的说~~~