墨西哥卷饼（ P1，P3更新）

原帖由 最爱花猫 于 2009-3-15 22:11 发表
比这好吃多了。这里超市卖的饼，味道超难吃。

这里超市卖的饼要加热以后夹肉肉和蔬菜，就像土耳其pizza一样很好吃哦

原帖由 heavenwy@hotmail 于 2009-3-15 18:41 发表
LZ，那个饼可以自己做滴。
用开水和面就可。

高人 能上个做法吗？

原帖由 取个永远想不起来的名字 于 2009-3-15 18:50 发表
佳佳 你娃咋还没当上版主呐
乡亲们都盼着这一天呐~
最近貌似越来越勤劳了呢
这个老墨卷和土耳其卷饼也很像
还有中国的春饼等等
感慨世界卷饼是一家~

你娃有时间的话不知道还能不能把原材料介绍得更 ...

谢谢你的意见哈

斑竹上任那天可能还需要缓一缓（面试时间和本人的agenda有冲突）


我承认我介绍的不够好，因为我本来语言表达能力就不是很好
有些材料英文不知道怎么翻中文就大致写了一下
荷兰语我懒得标了，英语看着没汉字那么舒服，拼音更是我的弱点

哪项材料不清楚可以问我 我会尽量解释得清清楚楚的

原帖由 attacker2002 于 2009-3-15 18:54 发表
懒人快餐嘛，省事，能买着的前提下 我是自己不做的。。

自己做的要比外面的卫生而且便宜

就是累人。。记得当年发过荷叶饼 和家常春饼 找不到了 做出来的比这个好吃多了 现在什么都懒了。。

这个绝对好吃！！我用我人格保证
Rebekka经常做这个 简单~里面夹沙拉 肉 菜 奶酪 然后再加knoflooksaus（是这样写的吧 ）好吃~~~~

原帖由 jiasdreams 于 2009-3-16 02:24 发表


高人 能上个做法吗？

今晚上为了快点吃饭，做了春饼。
做法：

1. 白面280GRAM左右（因为是剩下的，我都用上了，带包装一共300GRAM）
2. 放入少许盐（我的习惯）
3. 开水差不多100ML，一边倒水一边用筷子搅拌，差不多了，再和到一起，面软硬适中就行。放一边醒面。
4. 准备包的东西，今天是临时决定的，本来想做四喜烤麸，回来一查，才知道泡烤麸就很久，于是改道吃春饼了。家里有现成的红椒，切丝，昨天大熊猫做饭剩下的VARKENSROLLADE，切丝，加上了鱼香肉丝的酱。还买了广东的菜心，洗好。

5. 上面的东西准备好了，面再揉一下。开始烙饼。揪成鸡蛋大小的记子，刷上油，两个叠一块，叠一块的那面是刷油滴。擀饼，烙即可，火候根据自己的火力情况掌握。饼起泡泡就好了。等后的期间可以擀下一个。饼烙好后放盘子里，拿湿毛巾盖着。这样就会比较软。有嚼头。

6. 饼烙好了再炒菜，很快，一个小时完活！

吃的时候把饼揭开，一张可以揭成两份的，卷菜卷啥都香。 我平时卷土豆丝，炒杂菜，豆芽，鱼香肉丝，在大连的时候去吃春饼还爱卷鸡蛋炒大酱。
我用的面粉刚好做了4个，分开就是八张饼，两个人才吃了两个，四张饼。（我这都跟绕口令了）

图呢？ 听描述是正宗荷叶饼的做法，肯定不错！烫面出来的有嚼头!

但春饼和荷叶饼只是神似 形不似。。

原帖由 jiasdreams 于 16-3-2009 02:34 发表


自己做的要比外面的卫生而且便宜

等你正式上任 我做个山寨 KFC 的“老北京鸡肉卷上来”

用的是自制地道春饼，而不是荷叶饼！

原帖由 attacker2002 于 2009-3-16 19:19 发表
图呢？ 听描述是正宗荷叶饼的做法，肯定不错！烫面出来的有嚼头!

但春饼和荷叶饼只是神似 形不似。。

俺们那里春饼就是这么做的，实在不行，就叫卷饼也行啊。
还有一种春饼做法是蒸的，俺家木有蒸锅。而且我从小都是吃烙滴。
还剩下两张，懒得拍照片了。
自我感觉还不错了，软软的有嚼头。