请教 ribkarbonade 的做法

最近 ribkarbonade 超市里经常打折，馋肉得我当然不能错过这个机会， 不过，我只会放到油里煎，经常吃的话我的体重。。。。 ，诸位，有没有清淡一点的做法呀，清淡我是指油水少一点，不是口味，我喜欢味重的，没办法，谁让俺是山东人呢。

[ 本帖最后由 hehehehe 于 2009-2-27 00:00 编辑 ]

其实还是煎的口感最好，因为这个东东脂肪含量低，不外加点油水容易感觉老。。。我曾经尝试过蒸的，虽然没煎的嫩，楼主愿意的话可以试试。。。

豉油蒸ribkarbonade
酱油，老干妈（不喜欢辣的可以用黑豆豉），葱姜片适量，少量糖。。。我一般还放点香菇和笋片（ah有买罐头的）
混合所有原料，放冰箱淹上个把小时，旺火40分钟（切记一次添足水），捡掉葱姜片，把蒸出来的汤汁回锅勾薄芡，浇上，成了。。。

多谢楼上，明晚上立马体验一下