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本人正在吃,不错,尽管没有正宗的校验小核桃好吃。核桃仁是做ALDI买的,就是一个透明盒装滴,在卖蔬菜哪里。其他原料:盐、花椒,水。

我是google的办法,但是自己混合了一下:

1、锅里面加水、盐和花椒,依个人口味控制数量;
2、水煮开,把核桃仁倒进去,煮10分钟左右;个人觉得可能多煮一会,或者是煮开之后用那个汤多泡一会会更入味儿。
3、捞出核桃仁,锅里水倒掉,炒核桃仁,不用油炒,自己觉得差不多就可以出锅了。我是连前面的花椒一起炒的。
4、凉一会儿,更好吃。

为了帮助大家理解,我把google到的链接附在这儿,这姐姐是用微波炉弄的。
http://blog.focus.cn/group/blogforum_detail.php?blog_id=1991762&msg_id=75145564

转,另外一个做法:

原料配方 核桃仁500克 精盐25克 花椒5克
制作方法
1.将核桃仁放入热开水中浸泡10~15分钟,然后用手搓去核桃仁上的软皮,捞出,沥净水分。
2.将去皮的核桃仁摊平,置于阳光下曝晒1天至干。
3.将晒干的核桃仁倒入椒盐水(预先将花椒.盐加250毫升水溶化)盆中拌匀,浸泡15~20分钟后捞出沥净盐水。
4.取铁锅置于文火上烧热,倒入核桃仁翻妙20~25分钟,待其呈黄色时,即可离火。
产品特点 香酥松脆,微有咸味,食之怡人,是营养丰富的美味小食品之一。
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ffl2004 + 5 非常好的帖子

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精彩评论2

jeanygenie  ↗GGD爱心大使↗  2009-1-30 19:54:38 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
照片呢
888  高级海盗  2009-1-30 20:08:54 | 显示全部楼层 来自: 荷兰
好快看到回复,没有拍照片,那个链接里面有照片,那位姐姐拍得挺好看的。这会我把自己做的都吃光了
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