南瓜包子我最爱(加做法了)

奶奶说南瓜营养价值很高~ 所以我特地打电话求教，O(∩_∩)O哈哈~
图片是纯素的，可以放点肉末进去，也很香，不过放多了就不太好吃啦~
馅：南瓜（切成小块），炒熟的鸡蛋末（不要放盐噢），葱，（可适当加些调好肉馅）
陷的做法：这边的南瓜比较水，所以切小块后要晾干了，把所有的陷都活好后，最后一边包一边放盐哦，不然提前放盐就会渗出水来，就特别不好包了。（盐不要放的太多，因为这个包子的味道要体现的是南瓜的香甜，放盐过多会不好吃的）
和面：我用的是国内带来的发酵粉，发的时间越长面越发的好，大概1-2个小时，可以把它放到暖气上~~ （发酵粉不要放的太多，否则味道怪怪的）
包包子：包好的包子不用急着放去蒸，还可以盖起来放一会，会让面发酵的更好。（再次提醒不要提前放盐噢~~），具体怎么包包子大家可以在网上搜到相关的视频和图片。



[ 本帖最后由 love2love 于 2009-1-22 09:12 编辑 ]

面发的挺好

那这个包子，是甜还是咸捏？

咸的

呵呵，发了2个小时呢，第一次蒸

想学包包子。。。

不错，不错，包子做的很好看的说...

原帖由 一个梦 于 2009-1-18 14:39 发表
想学包包子。。。

偶也想学

上手没有想象的那么难， 网上好像有每个步骤的图，觉得没包饺子那么繁琐，吃2个就饱了

[ 本帖最后由 love2love 于 2009-1-18 22:50 编辑 ]

怎样做的美美