猪肩肉的吃法

大家好,今天在超市买了盒猪肩肉(块状),想问下大家如何做比较好吃呢?还有这边猪肉腥味太重,如何去腥味呢(如果不用料酒的话) 先谢谢大家了!

可以当成五花肉，做中式炖肉吃，不肥也不柴，买的时候挑瘦肉里带点肥花的。
要是想西式吃法，可以用刀背或肉锤打松，抹上盐和胡椒，喜欢辣也可以放辣椒粉，然后依次粘面粉，鸡蛋液和面包屑。做好后可以下锅油炸或者平锅煎。更懒得方法是，把肉拍松，加自己喜欢的酱料，比如李锦记黑椒酱，然后放密封盒子冰箱腌一宿，煎着吃。
这个肉做叉烧也不错， 关键是挑瘦里带肥的买。

我比较喜欢做成叉烧的说

哈哈,好详细啊! 谢谢~~

比较典型的荷兰做法，我个人觉得很好吃的，就是：
到超市买专门煎肉的油，一般在冷藏区，瓶装液体的。
然后吧那个schouderkabonade用盐和胡椒入一下味，锅里面放多一些那个油，然后下锅直接煎，秘诀是要火大锅热，这样就可以把肉汁封在里面，吃起来就很嫩。两面都煎熟，就可以吃了。

呵呵,太感谢啦!

这东西切成肉丁炒菜成么？比如炒个圆白菜胡萝卜什么的

可以阿~~~