鱼香肉片

原料:
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瘦猪肉0.5kg （2.99euro/kg），青菜1棵（0.4euro/kg），干木耳，葱、辣椒、蒜姜若干

过程:
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(1)  肉切成薄片，用少量酱油、料酒、盐拌匀加湿淀粉浆好再拌些油。
(2)  青菜切成段。木耳用开水发透洗净，葱、姜、蒜切成末，将辣椒剁碎。
(3)  用酱油、料酒、味精、糖蒜、葱、姜、醋、湿淀粉、汤对成汁。
(4) 把炒勺烧热注油，油热后下肉片，边下边用手勺推动，使肉片散开，再投入辣椒，炒出味以后下木耳，青菜翻炒几下，然后倒上对好的汁，汁开后翻几下即成。

ps: 如果可能的话在过程4中可放适量骨头汤，味道会跟好。  :rolleyes:

看来挺好吃的, 我try try.