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男朋友爱吃泰国菜,买来了酱料做完后,总觉得和餐厅做的差很多,就是没有泰国香料,但是自己又不懂,我买了Thaise Masman Curry Paste+ Cocomelk 还应该买什么备料呢?在哪里有买滴?谢谢!!

精彩评论5

KOKO_1028  海贼王  2008-11-2 11:16:33 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

回复: XDJMs,谁能教我做泰国菜?

叫你男朋友学了做给你吃
nikitang  四海霸王  2008-11-2 14:05:27 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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extremely correct
白葡萄干  四海霸王  2008-11-2 15:09:28 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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在ah有卖小玻璃瓶装的 green/red curry paste, 这个味道很不错,除了加coconutmilk 还有一定一定要加 罗勒叶。 在准备材料方面, 笋片,小玉米一定要加。 你再试试,我跟bf都超爱泰国菜,我经常这么做。 有的时候不放coconutmilk也很好吃的。 如果觉得不够辣,可以放些辣椒油,或者辣椒面。
忍猪  中级海盗  2008-11-2 17:05:01 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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咖喱源汁取出,加入油,1:2的比例,放在火上预热,等到油和咖喱完全混合时,加入椰浆, 煮开后,加入少许的盐,和比较多的糖( 根据个人口味) , 搅拌,然后加入你要煮的东西,在加一点鱼露, 出锅之前,加上basil 叶,搞定,出锅了
Happy Monday  高级海盗  2008-11-5 19:54:19 | 显示全部楼层 来自: 荷兰

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