中秋快到了，让大家尝尝苏式月饼

自制苏式月餅


一、外皮：

1用精白粉面粉两杯、植物油五分之二杯，蜂蜜一大匙，热水半杯，拌勻后备用。

2油酥部份；面粉一杯，植物油五分之二杯不加水，將面粉和油拌勻，反覆揉搓后备用。

將1、2各分成二十份，分別用手搓圆后將1料压平、压扁，然后把2料包入其中，再压扁，做成長方形，橫卷后再从左向右卷成龟背形，待用。

二、馅料：

粘米粉或面粉半杯，白糖粉四分之三杯，白砂糖四分之一杯，植物油三大匙，葡萄酒半匙，蜂蜜一匙，金桔蜜饯（切成黃豆大小）二大匙，胡桃仁切成豆粒大小四分之一杯，松子一匙，芝麻一匙，菠萝蜜饯一匙半，瓜子仁一匙，馅料拌勻备用。

三、將馅料分成二十分，一一包入皮內，用手轻轻压成月饼形。

　放入烤盘內，置於烤箱中部，开200度，烤二十分后，將饼各个翻身，用180再烤十五分钟左右，直至两面成淡黃色即成。

　用同样方法可將百果馅换成豆沙、莲蓉馅制成各样的苏式的月餅。

不是吧, 老严, 都自己作月饼拉, 强.
有没有把我的沙拉制法公布啊?

早公布了，呵呵

哦.是吗, 我又贴了^_^