简易版鸡蛋灌饼

先声明，我这个不是国内鸡蛋灌饼的真正做法，大家如果只为了解馋，按照我的方法做，保证吃起来和真的没区别，100%让你有回国的感觉


1、印度饼（我这个是普通的，建议不要买葱油味道的，否则鸡蛋灌饼的味道不正了）。一包5张饼，每张饼两面都有塑料膜保护着。千万不要解冻，否则塑料膜揭不下来，饼也毁了。

2、洋葱一小个剁碎，虾皮一点剁碎，鸡蛋2个。（2个鸡蛋灌3个饼足够，太多鸡蛋的话，鸡蛋味道就太重了。）这几样东西稍微搅开就好。

3、印度饼入锅。注意不用放油，这饼自带油，不会粘锅的。

4、饼鼓起来之后，揭开，放入2。再把饼合上。2凝固之后，自然把分开的两页饼就粘一块了。

5、只要饼变的鼓鼓的（鸡蛋的缘故），两面都成金黄色，就可以出锅了

6、抹上辣酱，卷上生菜叶子，味道绝对跟国内的一样。（忽略我照片里面抹得是CHEESE，我男人有偏好）

最后两张照片

看起来就好吃，简易版就更合我口味拉
这个饼是中国店买的？

建议在加上lpapple的简易版油条， 就是正宗的煎饼果子了！！

再来顶一下，是不是有互相吹捧之嫌
我一早听过鸡蛋灌饼好吃，但是到现在连个真的都没见过，lz说这样做出来的味道一样，那我一定要试试了

又让我想北京了 ～～工作的时候有一阵子早上就迷这个 鸡蛋灌饼加一杯豆浆

恩恩。。。据说是河南还是河北一代传入后来红遍京城的？！

河南的鸡蛋灌饼，西安的肉加馍，天津的煎饼果子（注意是果子不是薄脆哈），还有不知道什么地方的铁板里脊，绝了真是~！

Post by moonfight;3363089
建议在加上lpapple的简易版油条， 就是正宗的煎饼果子了！！

哈哈。。那真是创意版的煎饼果子了~！  

我那个煎饼果子竟然被老乡职责加了油条没放薄脆，不正宗。。。

青虫什么时候变乖了，不爱挑错了哈。。。。

Post by attacker2002;3363485
哈哈。。那真是创意版的煎饼果子了~！

我那个煎饼果子竟然被老乡职责加了油条没放薄脆，不正宗。。。

青虫什么时候变乖了，不爱挑错了哈。。。。

厨神，正宗的煎饼果子就是在里面加油条的，而且还是那种刚出锅的油条，放久了就不好吃了，不知道怎么传到你们北京就变薄脆了（经我个人分析可能是薄脆放的时间比较久吧），
我第一次吃也很惊讶，后来发现北京满大街全是这种煎饼“薄脆”