蒸包子不粘锅底的窍门之一

昨晚蒸包子，苦于没有蒸布，想起一美女朋友的窍门：垫粽子叶。果然非常好， 比用蒸布还好。三片棕叶，我蒸了4锅的包子，包子还有棕叶的香味呢。有谁想做包子的不妨试试，粽子叶子可以在东方行买到。

我一般在蒸屉里刷层油

垫白菜叶子更经济一点， 而且有白菜的香味

Post by Ikkyu;3347296
我一般在蒸屉里刷层油

偶也是.是我妈妈教偶的.

咖啡的滤纸也行

哇，原来有这么多的方法。我都是扣过来往案板上使劲一砸，没有不掉下来的，不过……破不破就要看包子结实不结实了。

Post by katrine;3347470
哇，原来有这么多的方法。我都是扣过来往案板上使劲一砸，没有不掉下来的，不过……破不破就要看包子结实不结实了。

会不会一扣就掉出N个丸子

我以前也是抹油，不过效果远不如这个棕叶。白菜也用过，每次要换新的。。。 比较一下，个人认为粽子叶是最好的。昨天用了，效果好的令我非常吃惊， ：）

我用的是胡萝卜，把胡萝卜切片，铺上。比较麻烦，没有大家的方法简单
还有就是用纱布也行，在普通的店就能买到。也很方便