鼠鼠的茄汁酥炸小排骨

灯台上的老鼠 · 2008-7-15 11:41:09

就是一般的排骨啦~
腌过以后裹上生粉+面粉+鸡精以后油锅里炸。
然后另起油锅，少油，油热后放入白糖，白糖上色后放KETCHUP然后加少量高汤+葱姜蒜末。收汁，等粘稠以后让如炸好的排骨，然后等排骨表面上色，就可以出锅了。撒上葱花即可食用。

f&p& · 2008-7-15 11:42:21

sofa

f&p& · 2008-7-15 11:43:15

生粉是什么

灯台上的老鼠 · 2008-7-15 11:50:47

所谓生粉就是一般用来勾芡用的水淀粉，可以用藕粉取代的。

f&p& · 2008-7-15 11:51:59

所谓知道了

attacker2002 · 2008-7-15 11:58:02

一溜烟的功夫，沙发被抢了！

attacker2002 · 2008-7-15 11:59:48

这个也是我爱吃的！裹上面包糠炸是不是会更好。。。土豆土豆！

melk · 2008-7-15 12:11:27

裹上面包糠就不能回锅了吧,炸好之后需要做汁水再淋上去

moneta · 2008-7-15 12:36:11

好吃啊～～～～～

ivy0924 · 2008-7-15 13:16:46

请问这样的排骨，哪个超市能买得到啊？

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