如何去紫色包菜的苦味呢?

丹荷园 · 2008-4-23 17:07:32

买了个大包菜回来, 先用水煮了一下再炒, 但还是有股味道, 想问问XDJM们是怎么做包菜的呢, 谢谢!

attacker2002 · 2008-4-23 19:24:47

Post by 丹荷园;3129895
买了个大包菜回来, 先用水煮了一下再炒, 但还是有股味道, 想问问XDJM们是怎么做包菜的呢, 谢谢!

如果我没理解错的话，你买的是紫甘蓝就对了，那个算是黑色蔬菜的一种，你做的时候不用焯，直接急火快炒就对了，配鸡肉，鱼味道都不错。

Dancing Queen · 2008-4-24 08:38:22

丹荷园 · 2008-4-24 14:08:54

这样啊, 那我试试. 谢谢了.

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